Bio daffodil

Картофельный запеканка с курицей и грибами
🍃 на 100грамм - 85.6 ккал. Б/Ж/У - 12.67/2.11/4.41 🍃

Ингредиенты:
Грудка куриная 2 штуки
Картофель 4 штуки
Шампиньоны 10 штук
Сыр 17%(нежирный) 100 г
Лук 1 штука
Молоко ½ стакана
Карри по вкусу
Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
1. Грибы обжарить.
2. Сырую куриную грудку нарезать кусочками, картофель кружками.
3. В смазанную маслом форму выложить курицу и картофель по кругу.
4. Сверху положить обжаренные грибы и кольца лука. Посолить, поперчить.
5. В молоке растворить карри и вылить в форму. Посыпать тертым сыром.
6. Выпекать около 40 минут при 180 градусов. Можно присыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Диетические блинчики на кефире
🍃 на 100грамм - 113.46 ккал. Б/Ж/У - 12.28/4.75/4.63 🍃

Ингредиенты:
кефира 1% - 1 ст
яйцо - 1 шт
мука льняная - 4 ст. л.
сода - 2 г

Приготовление:
Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто.
Жарим без масла на сковороде.

Приятного аппетита!

Тушеная капуста по особому рецепту,
от которой вы не сможете оторваться!

ИНГРЕДИЕНТЫ
-капуста-1,5 кг,
-лук-250г,
-морковь-300г,
-томатная паста или томатный соус- 50 г,
-соль, перец, паприка- по вкусу,
-сахар-5 г,
-лавровый лист-3 листа,
-кипяток-100 мл,
-масло растительное-100 г.
⠀
Способ приготовления:
Есть небольшой секрет. Перед тем как начать готовить, нужно замочить несколько листиков лавового листа в 100 мл кипятка, лавровую воду потом буду использовать при тушении капусты, для того, чтобы лавровый вкус распределился более равномерно
У капусты снять верхние т листья, разрезать кочан пополам и нашинковать.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

Лук пассеруем на растительном масле. Как только лук станет прозрачным и мягким, добавляем морковь.
⠀
Как только морковь обжарится, добавляем томатную пасту и обжариваем ее до оранжевого цвета. Добавляем 1/2 часть соли, паприку, сахар, перемешиваем.
⠀
Добавляем половину капусты, перемешиваем с зажаркой, добавляем еще немного капусты. Тушим под крышкой на умеренном огне 5 минут, перемешиваем, выкладываем остатки капусты, 1/2 соли, вливаем лавровую воду, тушим под крышкой 30 минут. Каждые 3-4 минуты помешиваем наше блюдо.
⠀
Капуста получается очень вкусной и ароматной!

🍃 Оладьи в стиле «Хачапури»🍃
На 100 гр -142 ккал . белки - 14,46 . жиры - 4,06 . углеводы - 13,6

Ингредиенты:

Для теста:

200 г творога
2 яйца
150 мл кефира
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
3-4 ст.л. муки

Для начинки:

150 г полутвердого сыра
2 ст.л. сметаны
2 крупных зубчика чеснока
пучок укропа

🔹Рецепт приготовления:

Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто.
Для начинки сыр натереть на мелкой терке. Добавить мелкорубленые чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.
Приступаем к приготовлению оладушек: Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло.
Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто
На начинку выкладываем тонкий слой теста
И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания. Подаем горяченькими с салатом из свежих овощей.