KitchenAid Ukraine

Рататуй із фаршем та вершково-томатним соусом - ситна версія класичної страви, яку легко приготувати вдома 💛

З кухонним комбайном KitchenAid овочі нарізаються рівними тонкими скибочками за лічені хвилини, а моцарела швидко подрібнюється без зайвих зусиль.

Інгредієнти:

½ невеликого баклажана
1 середній цукіні
1 середній жовтий кабачок
3 помідори рома
8 брюссельських капустин
1 невелика червона цибулина
5 зубчиків часнику
10 стебел спаржі
2 ст. л. оливкової олії
450 г солодких італійських ковбасок або м’ясного фаршу
¼ склянки білого вина
425 г томатного соусу
½ склянки свіжого базиліку
2 ст. л. подрібненого орегано
1 ч. л. пластівців червоного перцю
1 склянка вершків 10–12%
¾ склянки тертої моцарели
½ ч. л. солі
½ ч. л. меленого чорного перцю

Приготування:

Розігрійте духовку до 175°C.

Встановіть у кухонний комбайн KitchenAid диск для нарізання. Наріжте баклажан, цукіні, жовтий кабачок, помідори та брюссельську капусту тонкими скибочками. Брюссельську капусту відкладіть окремо.

Замініть диск на насадку для натирання та подрібніть моцарелу.

Обсмажте ковбаски або фарш на пательні до повної готовності, потім перекладіть на тарілку.

Додайте на пательню оливкову олію, червону цибулю, спаржу, часник і брюссель

Мʼятне морозиво, яке легко приготувати вдома!

Навіщо шукати складні способи, якщо ніжне домашнє морозиво можна приготувати просто в планетарному міксері? Для цього рецепта ми використали планетарний міксер KitchenAid у кольорі Spearmint та чашу-морозивницю KitchenAid, яка допомагає перетворити охолоджену суміш на справжнє вершкове морозиво.

Інгредієнти:
• 500 мл вершків 33%
• 250 мл молока
• 120 г цукру
• жменя свіжої м’яти
• 4 жовтки
• дрібка солі

Приготування:

1. Нагрійте молоко з м’ятою та залиште настоюватися 20–30 хвилин.
2. Процідіть, додайте вершки та знову злегка підігрійте.
3. Жовтки збийте з цукром і сіллю до світлої маси.
4. Поступово влийте теплу молочну суміш до жовтків, перемішайте.
5. Поверніть на плиту та готуйте до легкого загущення, не доводячи до кипіння.
6. Повністю охолодіть основу та поставте в холодильник на кілька годин.
7. Перелийте суміш у чашу-морозивницю KitchenAid і збивайте до консистенції морозива.
8. За бажанням додатково охолодіть у морозильній камері 1–2 години.

Зберігайте рецепт і готуйте освіжаючий літній десерт разом із KitchenAid Spearmint 💚🍃

Печиво, яке не лише смакує, а й прикрасить ваш літній стіл 🌸

Ніжне пісочне тісто з ароматом лимона та лайма, цитрусова глазур і їстівні квіти - ідеальна ідея для літньої зустрічі з друзями. Найголовніше, саме цей вид печива найлегше прикрашати: малювати їстівними фарбами, робити дизайн і все буде міцно триматися.

Інгредієнти:

Для печива:
• 125 г дрібного цукру
• цедра 1 лимона
• цедра 1 лайма
• 200 г м’якого вершкового масла
• ¼ ч. л. ванільного екстракту
• ¼ ч. л. солі
• 225 г борошна
• 35 г кукурудзяного крохмалю

Для глазурі:
• 125 г цукрової пудри
• 3 ст. л. лимонного соку
• 1 ст. л. сушених їстівних квітів

Приготування:

У чаші планетарного міксера KitchenAid змішайте цукор із цедрою лимона та лайма.
Додайте масло й збийте до легкої кремової текстури.
Додайте ваніль, сіль, борошно та крохмаль. Перемішайте до утворення тіста.
Розкачайте тісто між двома листами пергаменту та залиште в холодильнику щонайменше на 30 хвилин.
Виріжте печиво й випікайте 12 хвилин за температури 160°C.
Для глазурі змішайте цукрову пудру з лимонним соком.
Занурте охолоджене печиво в глазур і прикрасьте їстівними квітами.

Планетарний міксер KitchenAid допомагає швидко замісити однорідне ніжне тісто без зайвих зусиль 🤍

Зберігайте

🧊 Літо починається зі склянки холодного айс-ті.

Кілька простих інгредієнтів, трохи льоду — і освіжаючий напій готовий. А з чайником KitchenAid процес стає ще швидшим та приємнішим.

☀️ Для спекотних днів, повільних ранків і затишних вечорів на балконі.

Який айс-ті ваш улюблений?

Справжні американські панкейки з яблучним соусом 🍎🥞

Ніжні, пухкі й ароматні - з домашнім яблучним соусом, корицею та кардамоном. А з ручним блендером KitchenAid соус виходить ідеально ніжним за кілька хвилин.

Інгредієнти для яблучного соусу:
• 6 яблук, очищених і нарізаних кубиками
• ½ склянки води
• 2 ст. л. коричневого цукру
• 2 ст. л. лимонного соку
• 1 ч. л. меленого кардамону
• ½ ч. л. мускатного горіха
• ½ ч. л. морської солі

Інгредієнти для панкейків:
• 3 склянки борошна
• 2 ст. л. коричневого цукру
• 1 ст. л. розпушувача
• 1½ ч. л. соди
• ½ ч. л. солі
• 1½ склянки маслянки / кефіру
• 3 яйця
• ½ склянки розтопленого вершкового масла
• 2 ч. л. ванільного екстракту
• 1½ склянки яблучного соусу

Приготування:

1. Наріжте яблука кубиками та додайте в каструлю.
2. Додайте воду, цукор, лимонний сік, кардамон, мускатний горіх і сіль.
3. Тушкуйте 10–15 хвилин, поки яблука не стануть м’якими.
4. Збийте яблука ручним блендером KitchenAid до ніжного соусу, залишаючи трохи текстури.
5. В окремій мисці змішайте сухі інгредієнти для панкейків.
6. Додайте яйця, маслянку / кефір, масло, ваніль і яблучний соус.
7. Обережно перемішайте тісто.
8. Смажте панкейки на розігрітій сковорідці до золотистої скоринки з обох боків.
9. Подавайте

Ідеальна покупка перед літом 🍦

З чашею для морозива KitchenAid можна легко готувати домашнє морозиво, заморожені десерти та сорбети з власних інгредієнтів.

Влітку така чаша точно не стоятиме без діла!

Замовити можна на kitchen-aid.com.ua ❤️

Є просто смачні рецепти. А є ті, після яких хочеться одразу бігти на кухню 👀

Натхненні кольором року KitchenAid — Spearmint, приготували кабачкові оладки з м’ятним йогуртовим соусом 🌿

Для соусу:
• грецький йогурт
• огірок
• м’ята
• лимонний сік
• сіль

Для оладок:
• кабачок
• борошно
• фета
• кріп
• часник
• яйця
• м’ята

Обсмажуємо по 3–5 хвилин з кожного боку — і готово ✨