Fuwelltr

Son 20 yılda girişimci bakış açısı ve büyük veriye dayalı çalışmalar gıda dahil birçok sektörde iş yapış şeklini kökten değiştirdi.

Bu yıl Ageprovocateur iş birliği ile gerçekleştireceğimiz Food Tech Garage Projesi kapsamında sektöre damga vuran girişimciler, gıda alanındaki teknolojik gelişmeleri ve yazılım dünyasını tanıtacaklar.

Food Tech Garage, yapay zeka ve drone teknolojileri ile tarım alanları analizi, beslenme alışkanlarına göre kişiselleşen cihazlar, biyoteknoloji ile katkı maddesiz ürünler, şehiriçi tarım teknikleri ve gıda israfına yönelik teknolojik çözümler gibi ürün ve servislere ev sahipliği yapacak.

Herkesi 5. Salon- Food Arena'ya bekliyoruz!

Agrovisio Avokadio Fuwelltr SRST Makine SugarTech Yazılım

🌿 TÜRKİYE’NİN İLK PREBİYOTİK MAKARNASI İLE TANIŞIN!

🌿 Ülkemizin içinde bulunduğu bu zorlu durumda sizleri biraz daha fazla fonksiyonel gıdalarla tanıştırmak için, ülkemizin ilk ve tek prebiyotik makarnasını geliştirdik.

🌿 Prebiyotikler, vücudumuzda bulunan yararlı bakterilerin sayısını, onları besleyerek arttırmakta ve böylece probiyotiklerin bizlere sağladığı faydaları arttırmaktadırlar. Düzenli prebiyotik tüketimi ile kendinizi daha zinde, daha sağlıklı ve motive hissedebilirsiniz. Günlük ihtiyacımız olan prebiyotik lif ihtiyacını bir-iki porsiyon makarnadan karşılayabilirsiniz.

🌿 Sizler de yenilikçi ürünümüzü denemek için aşağıdaki bağlantıdan sipariş verebilirsiniz.

🌐 𝐅𝐮𝐰𝐞𝐥𝐥𝐭𝐫 [link biyografide]


̆lıklıgıda ̆lıklyaşam ̧il

🌿 İzole bitkisel proteinlerin, diğer protein kaynaklarına nazaran daha sağlıklı olduğu yönünde bilimsel veriler gün geçtikçe artıyor. Artan bilimsel çalışmalara ek olarak büyük şirketler de izole bitkisel protein üretimi konusunda yatırımlarını arttırıyor. Dünyada bir değişim yaşanıyor. Daha çok veganlığa, vejetaryenliğe ya da flexitarianlığa yani et tüketiminin daha az, bitkisel tüketimin daha fazla olduğu bir beslenme tarzına geçiş gerçekleşiyor. Günümüzde şu anda iş hayatında olan Z nesli ve ardından gelecek alfa nesli daha fazla bitkisel tüketime özen gösteriyor, doğadaki karbon ayak izine dikkat ediyor.

🌿 Ülkemizde de izole bitkisel protein tüketimi giderek yaygınlaşmakta. Bu konuda Fuwell öncü konumda. Giderek artan sayıda kullanıcısıyla Fuwell, sizlere en kaliteli bitkisel proteini sunmakta.

🌐 𝐅𝐮𝐰𝐞𝐥𝐥𝐭𝐫 [link biyografide]


̆lıklıgıda ̆lıklyaşam ̧il

🌿 Ülkemizin 5 temel gıdası arasında yer alacak yoğurt, yaşamımızda büyük bir yer tutuyor. Sağlıklı yaşamın basamaklarını yoğurt tüketerek tırmanan yaşlılarımız var. Yoğurt özellikle yaşlı nüfusumuz için bir besin kaynağı. TÜİK rakamlarına göre Türkiye’de yılda 1,2 milyon ton yoğurt üretimi söz konusu. Bu oldukça yüksek bir rakam. Ülkemizin en çok tüketilen gıdası olan ekmeğin yılda 10 milyon ton olarak üretildiği göz önünde bulundurulursa, yoğurtta oldukça yüksek rakamlarda üretiliyor.

🌿 Tüketiminin sağlıkla doğrudan ilişkilendirildiği yoğurt, içerdiği bakteriler, kalsiyum ve protein gibi bileşenlerden dolayı oldukça besleyici. Fakat yoğurdun doğru şekillerde üretilmemesi, yoğurt üretiminde yapılan hileler nedeniyle, yoğurdun besleyiciliği de son yıllarda tartışılır olmuştur. Özellikle raf ömrünün uzunluğu konusu her daim tartışma konuları arasındadır.

🌿 Yoğurdun bir fonksiyonel gıdaya çevrilmesi ise içerisine katılan zenginleştirici doğal bileşenlerle gerçekleştirilmektedir. Yurtdışında saygın bir dergide yayınlanan ve zenginleştirilmiş, fonksiyonel yoğurt ve yaşlıların kas sağlığı üzerine yapılmış bir bilimsel çalışmada yoğurdun C ve D vitaminince ve ayrıca kasları uyarıcı bir bileşen olan ve lösin aminoasidi metaboliti olan bir bileşenin (beta-hidroksi-beta-metil-bütirat, HMB) eklenmesiyle zenginleştirilmiş halinin yaşlılarda kas sağlığını güçlendirdiği ve ayrıca bağışıklık sistemine iyi geldiği bulunmuş.

🌿 Bu çalışma kapsamında yaşlılar 12 hafta boyunda günde 3 gram HMB, 1000 IU D vitamini ve 500 mg C vitaminini zenginleştirilmiş yoğurdun içerisinde tüketmişler. Çalışmanın sonunda fonksiyonel yoğurt tüketen yaşlılarda kas gücünün arttığı ve vücuttaki iltihaplanmanın düştüğü gözlemlenmiş. Bu çalışmanın yaşlılar gibi fiziksel aktiviteden yoksun yaşayan insanların sağlığının iyileştirilmesi yönünde oldukça iyi bir çalışma olduğu görülüyor. Fonksiyonel gıdaların özellikle de yoğurdun zenginleştirilerek ülkemizde yaygınlaştırılması gerektiği görüşünü paylaşıyoruz.

🔬 Kaynak: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33067129/


🌐 𝐅𝐮𝐰𝐞𝐥𝐥𝐭𝐫 [link biyografide]


̆lıklıgıda ̆lıklyaşam ̧il