Chef Perth Station

✨ขอขอบคุณทุกๆกำลังใจที่ส่งเข้ามานะคะ 🙏🏻💖
..มีพี่ๆกลัวว่าเพิร์ธจะเครียดเกินไป แล้วอาจจะเลิกทำ
หรือเกลียดสิ่งที่ทำอยู่…

อยากจะบอกว่า
”เชฟคนนี้อาจจะอ่อนไหวแต่ไม่ใช่คนอ่อนแอค่ะ“ 😊

อ่อนไหวเพราะแคร์ผู้คนไปบ้างเพราะเราใส่ใจ
อาจมีท้อแท้เพราะเหนื่อย แต่ไม่ท้อถอย
ถึงขั้นเกลียดในสิ่งที่รักแน่นอนค่ะ ❤️

ยิ่งตอนนี้รู้ว่ามีความรักที่ส่งมาให้มากมายแค่ไหน
ก็ยิ่งมีแรงสู้ค่ะ ฮึบๆ 💪💪💪
(อ่านทุกคอมเมนต์ ทุกข้อความเลยค่ะ)

“คิดดี ทำดี พูดดี“
เราอาจจะไม่สามารถอธิบายให้คนทั้งโลกเข้าใจ
แต่เราทำในส่วนของเราอย่างดีที่สุด
ตัวเรารู้ดีที่สุด ว่าสิ่งไหนดีและเหมาะสม

✨ขอบคุณพี่ๆ ที่ติดตาม ชื่นชอบ และคอยเป็นกำลังใจให้นะคะ ขอบคุณที่มาหากัน มาอุดหนุนนะคะ 🫶🏻🫶🏻

(ขอบคุณรูปจากพี่ที่ส่งมาในคอมเมนต์ด้วยนะคะ)
เห็นรูปแล้วตกใจ ปกติไม่ค่อยได้เงยหน้ามามอง
มัวแต่ก้มๆ ทำเบอร์เกอร์ เห็นความรักมากมาย
💖💖💖ใจฟูที่สุดเลยค่ะ 💖💖💖
แล้วมาเจอกันเยอะๆนะคะ

🍔 “ข้อความจากหัวใจ... ถึงลูกค้าที่รัก”❣️🥺

🥹อย่าดุหนูเลยนะคะ แม่ค้าใจบางเหลือเกิน...
…ตี 2 ตี 3 แล้วค่ะ เพิ่งจะได้นั่งพักจริงๆ จังๆ
อาทิตย์นี้เป็นอาทิตย์ที่สาหัสต่อใจมาก
(โดนลูกค้าดุ วีนใส่ แถมรีวิวดาวน้อยอีก🌟)

💔สิ่งที่ทำให้เพิร์ธปวดใจที่สุด คือการเห็นลูกค้าต้องรอเบอร์เกอร์นานๆ และจะยิ่งปวดใจเพิ่มเป็น 10 เท่า
เมื่อเห็นพี่ๆ เริ่มไม่พอใจหรือโกรธ💔

ใจจริงเพิร์ธไม่อยากให้รอนานเลยค่ะ ยิ่งได้อาหารไว เพิร์ธยิ่งขายหมดไว ได้กลับบ้านพักผ่อนเร็วขึ้น

แต่เพราะเพิร์ธอยากให้ลูกค้าได้ทานของสดใหม่ ร้อนๆจากเตา ทุกอย่างเลยต้องใช้เวลา 🥬🍅♨️

อยากขอความเห็นใจและความเข้าใจจากทุกท่านด้วยนะคะ หากมีอะไรผิดพลาดไป เพิร์ธต้องกราบขออภัยจริงๆ ค่ะ

เพิร์ธเองก็เป็นแค่เด็กคนนึงที่ชอบทำอาหาร👩‍🍳
ฝันอยากมีร้านของตัวเอง แต่มันดูไกลตัวเกินไปสำหรับตอนนี้ เลยเริ่มจากร้านเล็กๆ ที่ตลาดนัดก่อน
แต่ถึงจะเป็นร้านเล็กๆ แต่คุณภาพเราระดับร้านอาหารใหญ่ ในราคาย่อมเยา
(จนบางทีค่าตัวหนูแทบไม่มีเลยด้วยซ้ำ)

เบื้องหลังที่หลายคนอาจไม่รู้:
• เราใช้น้ำมันมะกอก ขวดละ 700 กว่าบาท ในขณะที่น้ำมันพืชขวดละ 40 บาท ทั้งที่ปรุงออกมาแล้วลูกค้าอาจไม่รู้ด้วยซ้ำ แต่เพิร์ธรู้... เพราะอยากให้ทุกคนได้กินของดีที่สุด
• เนื้อคุณภาพดีและสูตรที่คิดค้นเอง ทีมหลังบ้านต้องใช้เวลาเตรียมกันทั้งอาทิตย์
• ต้นทุนจุกจิกที่ขึ้นราคาทุกวัน ทั้งถุงมือและทิชชู่ที่เตรียมไว้ให้เพื่อความสะดวก บางครั้งถูกหยิบไปเป็นปึกๆ ทั้งที่ไม่ได้สั่งอาหารก็มี เห็นนะคะแต่ไม่เคยว่า เพราะอยากให้ทุกคนที่แวะมามีความสุข
(แต่ต่อไปคงต้องปรับเปลี่ยน เพราะสู้ไม่ไหว)

🔥🔥เบื้องหลังหน้าเตาที่ร้อนระอุ น้ำมันกระเด็นใส่แขนจนพอง แทบไม่ได้จิบน้ำ อั้นปัสสาวะจนต้องเข้าโรงพยาบาล เก็บร้านเที่ยงคืน กลับบ้านยังต้องมาล้างอุปกรณ์ เตรียมของวันถัดไป ตัดคลิปต่อจนเช้า... ทั้งหมดนี้ทำด้วย "ความรัก" 💖

เพิร์ธไม่หวังให้ใครมาเข้าใจความลำบากนี้ทั้งหมด
แต่ที่เพิร์ธยังยืนอยู่ได้ทุกวันนี้ เพราะความรักในสิ่งที่ทำ และแรงซัพพอร์ตจากทีมChef Perth Station
รวมถึงพี่ๆ FC และลูกค้าทุกท่าน
เพิร์ธเติบโตเพียงลำพังไม่ได้ถ้าไม่มีทุกคน

🙏🏻🥰 ขอบพระคุณที่อุดหนุน Chef Perth Station
มาตลอดนะคะ ขอความรัก ความเมตตา และกำลังใจให้หนูเยอะๆ นะคะ หนูจะได้มีแรงฮึดสู้ทำของอร่อยให้ทุกคนทานต่อไปค่ะ 💖✨