Toon Food Blog

“Tortillas with Salsa Salad”
🌮🍅🧅🫑🌿

• Mexican Lover•

เริ่มจากอยากกินสลัด salsa มากๆ เลยไปเดินหาซื้อวัตดุดิบที่พอจะทำเมนูนี้ขึ้นมาได้ จริงๆผักสามารถใส่-ไม่ใส่บางอย่างตามชอบ ตามแต่ละคนถนัดได้เลย

-มะเขือเทศ
-หอมแดงลูกใหญ่
-หอมหัวใหญ่
-พริกหวานเหลือง
-ผักชี
-เลม่อน

ทำการล้าง หั่นๆ คลุกๆให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พร้อมเสริฟ แต่!!! จะกินเปล่าๆก็ไม่ถึงใจ เลยต้องคาร์โบไฮเดรตด้วย แผ่นแป้ง Tortillas ที่เข้ากันสุดๆไปเลย

“Spaghetti Pesto Sauce” 💚🌿🍃

• ทำ Pesto Sauce แบบลองผิดลองถูกครั้งแรก •

เริ่มต้นจากไปลองทาน Penne Pesto Sauce ครั้งแรกที่ร้านอาหารอิตาเลี่ยนแถวบางนามาแล้วรู้สึกชอบ หอมกลิ่นใบโหระพา และฉุ่มๆด้วยน้ำมันมะกอก มันอร่อยมากกก ชอบเลย คือที่!!!!

เลยกลับมาเปิดหาสูตรที่พอจะทำตามได้ ครั้งแรกเลยออกมาหน้าตาประมาณนี้ จริงๆมีหลายสูตรมากในส่วนของถั่ว สามารถใช้ถั่วแมคคาเดเมีย / ถั่ววอลนัท / ถั่วลิสง / ถั่วพิสตาชิโอ / ถั่วสน ทางเราเลยเลือก ถั่วอัลมอนด์ มาแทน และขาด ชีส ไปอีกอย่าง

เริ่มจาก ใบโหระพา ปั่นรวมกับ กะเทียม ถั่วอัลมอนด์ เติม น้ำมันมะกอก และ เกลือ นิดหน่อย จากนั้นก็คลุกให้เข้ากัน ทำแบบง่ายๆมาก พอชิมครั้งแรกรู้สึกยังขาดอะไรไปอีกนิด เลยทอดปีกไก่เพิ่ม และ ทอดพริกแห้งใส่ไปเพิ่มความเผ็ดร้อนให้จานนี้