Aldaou Group

من منتجات شركة الضو الغذائية البرغل: المصنوع من القمح الصلب

القطر: 1.25 ملم، 2.25 ملم

٪الرطوبة: لا تتجاوز 12

٪مستوى الشوائب: ماكس 0.5

اللون: الأصفر

الألوان الداكنة (اسمر) متاحة

التعبئة: 1 كغ، 5 كلغ و 25 كلغ

الطاقة الإنتاجية: (إلى) 4 طن / يوم

Working on a wide range activities, Aldaou Engineering Consulting .Inc can provide its clients complete solutions in civil, electrical and mechanical sectors.

يحتوي البرغل على 15٪ من البروتين ,يختلف تبعا لنوع القمح المستخدم. وتستخدم أنواع القمح الصلب كمصدر لإنتاج البرغل، علما أن استخدام القمح اللين سوف يتسبب في خسارة كبيرة في نسبة البروتين

٪يحتوي البرغل أيضا على الكربوهيدرات 60

٪الأملاح العضوية 5

B1، B2، B6، PPالفيتامينات

وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي البرغل على نسبة عالية من المعادن، مثل الفوسفور والحديد والكالسيوم، السيليكون اليودين والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم

في الختام، فإن النسبة العالية من البروتين والفوائد الغذائية الأخرى يجعل البرغل بديلا جيدا كمصدر الغذاء ، من دون الدهون

تخصصت الدول الشرقية في معالجة القمح وخلق عدة أطباق على أساس العناصر الغذائية الرئيسية. وبالإضافة إلى ذلك كان القمح مصدرا غذائيا هاما معروف للبشر عبر التاريخ وحتى منذ العصر الحجري. وفي إحدى الحالات، اعتبر القمح

رمزا روحيا لنعمة، وكانت يستخدم للعبادة

واحدة من أهم المنتجات الثانوية من القمح هو البرغل

البرغل، هو مصدر من المصادر الشائعة من المواد الغذائية في منطقة الشرق الأوسط، نظرا لقيمتها الغذائية العالية والفوائد الصحية, كما انه يستبدل الأرز المستورد لأن القمح هو المحصول المزروعة في المنطقة، وأفضل مصدر للغذاء ويستخدم البرغل في وجبات مختلفة لأنه يمكن أن يخلط بسهولة مع الخضار واللحوم