Private Chef / Bucatar Privat

O informatie din lumea gastronomiei :
Stiati ca , salmonella moare la anumite temperaturi , acestea fiind :
La o temperatură de + 55 de grade, va dura aproximativ o oră și jumătate
La + 60 de grade, sunt suficiente 15 minute ,
Iar la o temperatură de + 70 de grade ucide salmonella într-un minut.
În timpul fierberii apei – jumătate de minut.
ATENTIE : acestea sunt doar informatii generale