Wujek Pizza

Moja ewolucja pizzy:
od pieczonej w 250 stopniach w piekarniku na blaszce z 20gr drożdży na kilogram aż po pieczoną w 500 stopniach piecyku z ciastem dojrzewającym 24h i 0,8 gr drożdży na kilogram mąki.

Z cyklu pt : Moja ulubiona pizza.
Dziś moja ulubiona: Diavola, jedni ją uwielbiają, inni nienawidzą.

Diavola to pikantna włoska pizza, która dosłownie oznacza "diabelska pizza". Charakteryzuje się ostrymi składnikami, takimi jak pikantne salami, a często także papryczki chili, które nadają jej ognistego charakteru. Bazę stanowi sos pomidorowy i ser mozzarella.

🍕 PIZZA albo PSIKUS? 🎃
W tym roku Halloween może być naprawdę gorące! 🔥

Zamiast zwykłej imprezy — zaproś Wujka Pizzę, który rozgrzeje atmosferę prawdziwym piecem!
🕸️ Dym, zapach, chrupiące ciasto i ciągnący się ser – to magia, której nie da się odczarować 🧙‍♂️

👻 Zaskocz swoich gości pokazem wypieku pizzy na żywo
💀 Każdy kawałek prosto z pieca
🎃 Klimat Halloween + gorąca pizza = niezapomniana impreza!

📅 Zarezerwuj termin na Halloweenowy Weekend!
📲 Napisz do nas i spraw, że Twoje Halloween będzie naprawdę strasznie pyszne!

Zaczynamy serie publikacji pt : Moja ulubiona pizza.
Na początek klasyk klasyków.

"Królowa pizz" to popularne określenie pizzy Margherita. Nazwa ta pochodzi od włoskiej królowej Małgorzaty Sabaudzkiej, dla której w 1889 roku w Neapolu przygotowano specjalną pizzę, nazwaną na jej cześć. Pizza Margherita, z bazylią, mozzarellą i pomidorami, symbolizuje kolory włoskiej flagi.

🍅🧀 Margherita – klasyka, która się zawsze obroni i, od której wszystko się zaczyna.
Margherita to test: ciasta, składników i… szacunku do prostoty.

Bo żeby była naprawdę dobra, wszystko musi się zgadzać:

🍅 Sos z prawdziwych Pomidorów San Marzano
🧀 Mozzarella di Bufala lub Fior Di Latte
🌿 Świeża pachnąca bazylia
🔥 I ciasto – lekkie, chrupiące, zrobione z sercem.

Wierzę, że nie trzeba wymyślać pizzy na nowo. Wystarczy ją zrobić dobrze.

Margherita. Najprostsza. Najtrudniejsza.
I zawsze pierwsza, którą wybierają dzieciaki :)

Mały sukces!!!
Jest nas już ponad 100 osób!!!
Dzięki!

Poniżej jedna z moich ulubionych pizz:
Mozzarella, salami picante, jalapeño

Weekend zakończył się kolejnymi wypiekami...

Cześć!
Mam na imię Krystian i pizza to moja pasja 🍕🔥❤️

Od ponad 10 lat eksperymentuję z ciastem, sosami i technikami wypieku – szukając tej jednej, idealnej pizzy. Przerobiłem setki przepisów, testowałem różne mąki, hydratację i style – od klasycznej neapolitańskiej po rzymską na cienkim cieście.
W tym czasie upiekłem setki pizz dla mojej rodziny i przyjaciół, uczyłem dzieci robić pizzę i wiele razy byłem pytany - Wujek kiedy otworzysz własną pizzernię?🍕🤗

Dziś z ogromną radością dzielę się moją pasją, oferując mobilne pieczenie pizzy na imprezach w domu i ogrodzie. Przyjeżdżam z własnym piecem i przygotowuję pizzę na miejscu – świeżo, aromatycznie i na Waszych oczach.🍕🔥🚐🏡

Pizza bezglutenowa? Również mogę ją przygotować.

Ty zapraszasz gości – ja zajmuję się resztą: ciasto, składniki, wypiek, sprzątanie po wszystkim. To świetna atrakcja i gwarancja, że każdy wyjdzie najedzony i zadowolony.

Organizujesz dziecku urodziny? Super! Przyjadę i zrobię warsztaty, podczas których solenizant i jego goście sami przygotowują i zjedzą swoją pizzę🥳

💬Zapraszam do kontaktu – chętnie opowiem więcej i dopasuję ofertę do Twojej imprezy!