SMARTEN.pl

9 marca ‼️
Gault & Millau Poland 2026 💛

W ostatnich dniach dostajemy wiele zapytań, dlatego wiemy, że bardzo czekaliście na tę wiadomość …. 😀

9 marca 2026 roku w Warszawie, wydarzy się coś naprawdę wyjątkowego. Tego dnia odbędzie się premiera Żółtego Przewodnika Gault&Millau oraz Gala Best Awards 2026 – święto ludzi, którzy z pasji uczynili sens codziennej pracy.

To będzie wieczór pełen historii zapisanych smakiem, setek godzin spędzonych w kuchniach, restauracjach, odwagi w podejmowaniu decyzji i wiary w jakość bez kompromisów.

Gala Best Awards to moment, w którym światła reflektorów skierują się na tych, którzy każdego dnia budują siłę i tożsamość polskiej gastronomii.

Premiera Żółtego Przewodnika to coś więcej niż publikacja – to symbol uznania, zaufania i obecności Polski na międzynarodowej mapie kulinarnej. To potwierdzenie, że talent, rzemiosło i serce wkładane w pracę mają znaczenie.

📌 SAVE THE DATE: 9 marca 2026 📌

Szefowie kuchni, w kolejnych dniach sprawdzajcie swoje i restauracyjne skrzynki e-mail ( spam również ) 👊

🍋 jeśli masz ochotę to udostępnij post 🍋

Trophee Mille Polska 2025! 😍😍😍

Z przyjemnością chcielibyśmy poinformować, że w jury degustacyjnym naszego konkursu, ponownie zobaczymy wielki autorytet ze świata cukiernictwa, Pastry Chef Aleksandra Sowa Trzebińska, tym razem w roli Przewodniczącej Jury 😃😃😃

Mistrzyni cukiernictwa i wielka pasjonatka czekolady. Bardzo angażuje się w pracę z dziećmi i młodzieżą organizując wiele pokazów i warsztatów cukierniczych. Została nominowana do cukierniczej osobowości roku 2014.

Jest współwłaścicielką firmy Cukiernia Sowa
w której zajmuje się kontrolą produkcji i jakości produktów oraz wymyślaniem nowych smaków.

Posiada dyplom mistrzowski w dziedzinie cukiernictwa.

Szefowa Aleksandra to uczestniczka, wielu konkursach cukierniczych, m.in. w Mistrzostwach Świata Młodych Cukierników, czy Lodowych Mistrzostwach Świata. Pasję związaną z cukiernictwem łączy z drugą wielką miłością – modą. Jej popisowym dziełem było stworzenie sukienki wykonanej w całości z czekolady.

Współprowadziła też program kulinarny „Nożem i widelcem” w TVP Regionalnej, w którym pokazuje jak przygotowywać ciasta i desery. Jej marzeniem jest, aby wszyscy mogli cieszyć się smakiem i dobrej jakości słodkościami.

Konkursy i wydarzenia cukiernicze, w których brała udział, to m.in.:
2003 – Rekord Guinnessa – Największy tort weselny na świecie – 7,5 m !
2012 – Mistrzyni Cukiernictwa
2012 – I miejsce – Prezentacja Pralin i Rzeźby Czekoladowej – Polagra
2012 – Reprezentantka Polski – Mistrzostwa Świata Młodych Cukierników w Sao Paulo (Brazylia) 2013 – I miejsce – Lodowe Mistrzostwa Polski
2014 – III miejsce – Gelato World Cup 2014 Rimini (Włochy)
2015 – Pomoc w przygotowaniach Reprezentacji Polski na Mistrzostwach Świata Młodych Cukierników 2015 Rimini (Włochy)
2020 – Reprezentantka Polski (Team Manager) – Lodowe Mistrzostwa Świata – Coppa del Mondo della Gelateria – Rimini (Włochy)

To dla nas zaszczyt, że tak wielka osobowość cukiernicza swoim doświadczonym okiem i smakiem, oceni tym razem szefów kuchni. Cukiernicza precyzja jest dzisiaj mocno podkreślana w konkursach kulinarnych więc konkurs Bocuse d’Or, będzie prekursorem tego trendu również w Polsce.

Szefowa, dziękujemy za przyjęcie zaproszenia do jury naszego konkursu 🙏

7 listopada 2025 👊

📌 Chefs Culinar Polska
📌 Duda
📌 Sanpellegrino
📌 Sokołów
📌 Lavazza
📌 ChemaN
📌 Targi HORECA
📌 SMARTEN