Celiko

Uwaga, uwaga! 📣

Już 23 maja odbędzie się kolejna edycja Happy Gluten Free Day w Lesznie! 🎉

Jeśli będziecie w pobliżu, koniecznie zajrzyjcie na nasze stoisko, gdzie znajdziecie m.in.:

✨ Batony i owoce liofilizowana Frupp
✨ Mieszanki mąk bezglutenowych
✨ Nowości w naszej ofercie!

Wpadajcie - pogadamy, posmakujemy pysznych przekąsek i spędzimy razem tę wyjątkową, bezglutenową sobotę! 🤍
Szczegóły i zapisy na wydarzenie: 👇

🔗 bezglutenowamama.pl/dziendiety2026

📅 Sobota, 23 maja 2026

📍 Szkoła Podstawowa nr 4, ul. Henrykowska 1, Leszno

Dziękujemy za kolejne zaproszenie i do zobaczenia w Lesznie! 💛

Brownie nie potrzebuje wielkiego wstępu - każdy wie, czego się po nim spodziewać. 🍫 A jednak w tej wersji jest zupelnie inne. Wszytsko za sprawą kremu z serkiem mascarpone, który dodaje mu charakteru. Deser, przy którym nie ma miejsca na kompromisy — i przy którym nikt nie pyta o dokładkę. Po prostu po nią sięga.
➡1 opakowanie ciasta Brownie Celiko
➡1 opakowanie Śnieżynki Celiko
➡1 opakowanie Fix’u do bitej śmietany Celiko
➡1 opakowanie serka mascarpone

Wykonanie:
W tortownicy upiecz ciasto Brownie Celiko według przepisu na opakowaniu. Po upieczeniu odstaw je do ostudzenia. Śnieżynkę wymieszaj z fix’em i miksuj, aż piana będzie sztywna. Następnie porcjami dokładaj mascarpone i miksuj na niskich obrotach, aż masa będzie gładka. Na ostudzone brownie wyłóż krem i rozsmaruj. Wstaw do lodówki na minimum godzinę, a następnie posyp tartą czekoladą lub kakao. Do dekoracji ciasta możesz wykorzystać także ulubione owoce.

Brownie ma swoje wymagania - i nie bez powodu 🍫 To deser, przy którym nie ma miejsca na kompromisy.
Zbyt suche? Już nie to. Zbyt słodkie? Traci głębię. A bezglutenowe, które smakuje dokładnie jak lubisz? To już brzmi jak wyzwanie... ale tylko do momentu, gdy poznasz naszą mieszankę. ✨Z naszą mieszanką Twoje brownie będzie:
👉wilgotne,
👉intensywnie czekoladowe,
👉idealnie chrupiące z wierzchu.

Dokładnie takie, o jakim marzysz. Bez glutenu, bez trudu. ☕

Wczoraj obchodziliśmy wyjątkowe święto - Dzień Czekolady🍫
To dobry moment, żeby spojrzeć na nią nie tylko jak na przyjemność, ale też składnik o ciekawej historii.
Czekolada powstaje z ziaren kakaowca, które pierwotnie były wykorzystywane jako środek płatniczy 😮
Współcześnie dominują jego słodkie wersje, choć prawdziwe kakao charakteryzuje się głębokim, wytrawnym smakiem.
Im wyższa zawartość kakao, tym więcej charakterystycznej goryczki 👀
Czekolada często pojawia się w deserach, nadając im głębi i aromatu. Może być bazą zarówno prostych, jak i bardziej kreatywnych słodkości 🍰 To jeden z tych składników, który łączy tradycję z nowoczesnym podejściem do gotowania 💛

Pachnie domem, spokojnym porankiem i chwilą tylko dla siebie... ✨ Chlebek bananowy to klasyka, której nie trzeba przedstawiać, ale w wersji bezglutenowej potrafi zaskoczyć jeszcze bardziej. 🍌
Jest idealnie wilgotny, naturalnie słodki i tak prosty, że udaje się za każdym razem. 🥣 Bez zbędnego cukru, za to z mnóstwem smaku, który łączy wszystkich przy stole. ☕️🍰
Uwaga: znika z talerza w mgnieniu oka

Składniki:
➡1 opakowanie Uniwersalnej mieszanki mąk Celiko,
➡2 jaja,
➡8 łyżek stołowych oleju (40 g),
➡3 banany (ok. 500 g ze skórką),
➡1 łyżka cukru (15 g),
➡1 łyżeczka proszku do pieczenia Celiko (5 g).

Wykonanie:
Banany obierz ze skórki. Jeśli banany są dojrzałe (skóra jest żółto-brązowa lub brązowa) to wystarczy rozgnieść je widelcem. W przypadku niedojrzałych bananów (skórka jest jasno-żółta lub zielona) najlepiej je zblendować.

Banany połącz z jajami i olejem a następnie dodaj koncentrat mąki, cukier i proszek do pieczenia i zmiksuj całość. Jeśli masa wyjdzie zbyt gęsta (nie jest lejąca), należy dolać wody (1-2 łyżki stołowe).

Ciasto przełóż do keksówki (23 x 11 cm) i piecz 45 min w temp. 180 °C

Karpatka to deser, który ma w sobie „to coś” - chrupiące ciasto parzone i aksamitny krem budyniowy sprawiają, że trudno się poprzestać na jednym kawałku. 🍰

Tym razem naszą bezglutenową klasykę przełamaliśmy świeżymi malinami. 🍓
Ich lekka kwasowość idealnie komponuje się ze słodyczą kremu, nadając całości nowego charakteru. Bo najlepsze przepisy to te, które znasz od lat, a w wersji gluten-free smakują równie doskonale i wciąż potrafią zaskoczyć.✨

Co wolicie: tradycyjną karpatkę czy taką z owocowym twistem? 👇
Składniki:
👉 1 opakowanie Ciasta i kremu do karpatki Celiko 330 g
👉 300 ml wody
👉 80 g margaryny lub masła (do ciasta)
👉 4 jaja
👉 500 ml mleka
👉 200 g masła (do kremu)
👉 około 125 g świeżych malin

Sposób przygotowania ciasta:
Wodę zagotuj z margaryną lub masłem. Do gotującej się wody wsyp zawartość torebki z koncentratem ciasta i gotuj 2 minuty na średniej mocy palnika ciągle mieszając. Następnie pozostaw na około 10 minut do ostygnięcia.
Ciasto miksuj przez 5 minut, dodając pojedynczo jaja. Ciasto podziel na dwie części. Pierwszą część przy pomocy łyżki rozprowadź na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 °C. Po 10 minutach pieczenia zmniejsz temperaturę do 180 °C i piecz przez 25-30 minut.
Nastepnie upiecz drugą część ciasta.

Sposób przygotowania kremu:
Zawartość torebki z koncentratem kremu wymieszaj w 200 ml mleka, a pozostałą część mleka zagotuj. Rozprowadzony w mleku proszek wlej do gotującego się mleka. Gotuj chwilę cały czas energicznie mieszając. Pozostaw do ostudzenia.
Do ostudzonego kremu porcjami dodawaj masło, cały czas miksując aż do uzyskania jednolitej masy. Dodaj świeże maliny - całość wymieszaj.

Gotowy krem z malinami rozsmaruj na jednej części upieczonego ciasta.
Przykryj drugą częścią ciasta. Posyp cukrem pudrem lub polewą czekoladową.