Nadia Awais Kitchen

Ube Halaya Dessert With Coconut Milk

Ang Ube Halaya Dessert With Coconut Milk ay isang klasikong Pinoy panghimagas na minamahal dahil sa malinamnam nitong lasa, makremang tekstura, at napakagandang kulay ube. Sa bawat subo, mararamdaman ang perpektong kombinasyon ng sariwang ube, gata ng niyog, at tamang tamis na siguradong magbibigay ng saya sa buong pamilya. Isa itong simpleng dessert na puwedeng ihain sa anumang okasyon at tiyak na magugustuhan ng lahat.

Mga Sangkap

• 50g melted butter
• 1 lata (400ml) coconut milk
• 1 cup condensed milk
• 1/4 cup brown sugar
• 500g grated ube
• 1/2 cup grated cheese para sa toppings

Paraan ng Pagluluto

Hakbang 1

Sa isang malaking kawali o non-stick pan, ilagay ang coconut milk, condensed milk, at brown sugar. Haluing mabuti hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.

Hakbang 2

Idagdag ang grated ube at haluing mabuti hanggang sa maging pantay ang pagkakahalo ng lahat ng sangkap.

Hakbang 3

Isunod ang melted butter at ipagpatuloy ang paghahalo habang niluluto sa katamtamang apoy.

Hakbang 4

Patuloy na haluin nang walang tigil upang hindi dumikit sa ilalim ng kawali. Lutuin hanggang sa lumapot ang halo at madaling humiwalay sa gilid ng kawali.

Hakbang 5

Kapag makapal at makinis na ang tekstura, ilipat ang nilutong ube halaya sa isang serving plate o lalagyan. Pantayin ang ibabaw gamit ang spatula.

Hakbang 6

Palamigin nang bahagya bago budburan ng grated cheese sa ibabaw bilang toppings.

Hakbang 7

Hayaan itong lumamig nang tuluyan bago hiwain at ihain. Mas masarap itong kainin kapag bahagyang malamig.

Mga Tips

• Gumamit ng sariwang grated ube para sa mas natural at mas malinamnam na lasa.
• Huwag tigilan ang paghahalo upang maiwasan ang pagkasunog o pagdikit sa kawali.
• Maaari ring dagdagan ang cheese toppings ayon sa inyong panlasa.



Follow us for more
Nadia Awais Kitchen ❤️

𝗣𝗮𝗻𝗴𝗻𝗲𝗴𝗼𝘀𝘆𝗼 𝗬𝗲𝗺𝗮 𝗚𝗿𝗮𝗵𝗮𝗺 𝗕𝗮𝗿𝘀

Ang Yema Graham Bar ay isang masarap at madaling gawing no-bake dessert na pinagsasama ang tamis ng yema at ang kakaibang texture ng graham crackers. Perpekto ito para sa pang-negosyo, pang-merienda, o panghanda sa anumang okasyon. Sa bawat kagat, mararamdaman mo ang creamy, chewy, at nakakatuwang lasa na siguradong magugustuhan ng buong pamilya.

Mga Sangkap

* 2 cups graham cracker crumbs
* 1 can condensed milk (300ml)
* 1/2 cup butter
* 1/4 cup cocoa powder
* 1/2 cup chopped peanuts
* 1 teaspoon vanilla extract
* 1/2 cup powdered milk

Paraan ng Paggawa

1. Ihanda ang lahat ng sangkap at sukatin nang maayos upang maging mabilis at maayos ang proseso ng paggawa.
2. Sa isang kawali, tunawin ang butter sa mahinang apoy. Idagdag ang condensed milk at haluing mabuti hanggang sa magkahalo.
3. Ilagay ang cocoa powder at vanilla extract. Patuloy na haluin hanggang sa maging makinis ang timpla.
4. Idagdag ang graham cracker crumbs at chopped peanuts. Haluing mabuti hanggang sa lumapot at magsama-sama ang lahat ng sangkap.
5. Isunod ang powdered milk at haluin hanggang sa makabuo ng makapal at malagkit na mixture.
6. Ilipat ang mixture sa isang square pan na may parchment paper. Pantayin ang ibabaw gamit ang spatula upang maging maayos ang hugis.
7. Palamigin sa refrigerator nang 2 hanggang 3 oras o hanggang sa tumigas nang sapat para hiwain.
8. Kapag matigas na, hiwain sa magkakapantay na parisukat na piraso at ihain.

Mga Tip

* Maaaring dagdagan ang peanuts para sa mas crunchy na texture.
* Siguraduhing malamig nang mabuti bago hiwain upang maging malinis ang bawat piraso.
* Mainam itong ibalot nang paisa-isa kung gagawing pang-negosyo.



Nadia Awais Kitchen ❤️