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🧡 ¿Sabías que la masticación no se desarrolla de forma automática?

En los niños con síndrome de Down, las dificultades para masticar no suelen deberse a “falta de ganas” o a una simple preferencia alimentaria. Con frecuencia están relacionadas con alteraciones en la función orofacial, el control neuromotor y la coordinación de los movimientos necesarios para procesar los alimentos.

🔎 En la práctica clínica podemos observar:
✔️ Dificultad con alimentos duros.
✔️ Masticación con labios abiertos.
✔️ Lengua protruida.
✔️ Escape de alimento.
✔️ Deglución sin una trituración adecuada.

Estas dificultades pueden impactar en la alimentación, la nutrición, la seguridad durante las comidas y la participación social.

💡 La masticación no es automática. Se evalúa y se interviene.

Como profesionales, es importante dejar de asumir que estas dificultades se resolverán únicamente con el tiempo o la exposición a diferentes texturas. La evaluación clínica permite identificar las causas y diseñar intervenciones específicas y funcionales.

📚 Basado en Wintergerst & López (2016).
✍️ Autor: Iván Ramos Gutarra, Fonoaudiólogo y Cirujano Dentista.

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🍽️🥤 ¿Conoces los niveles IDDSI?

El Marco IDDSI (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative) proporciona un lenguaje común para clasificar alimentos y líquidos según su textura y viscosidad, facilitando una comunicación más clara entre profesionales de la salud y mejorando la seguridad alimentaria de las personas con disfagia.

En esta infografía encontrarás un resumen visual de los niveles de alimentos y bebidas utilizados internacionalmente para la adaptación dietética.

✔️ Mayor seguridad durante la deglución.
✔️ Mejor comunicación interdisciplinaria.
✔️ Recomendaciones más precisas y estandarizadas.
✔️ Aplicable en población pediátrica y adulta.

Desliza para conocer cada nivel y guarda esta publicación para consultarla cuando la necesites.

💬 ¿Utilizas IDDSI en tu práctica clínica? Cuéntanos en los comentarios.

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