Sous Chef Alonso

Escabeche de pollo!! Que sabroso. También escabeche de pescado!!

Carapulcra con chancho al horno!! Como se come en el norte chico. Pídelo a partir de 1 kilo.

Asado de res!!! Solo usamos asado cuadrado, cocido a fuego lento por varias horas. Es una receta de casa con muchos años de antigüedad. Si prefieres lo puedes acompañar con nuestro cremoso y delicado puré de papa amarilla. Juntos son insuperables. Lo intenso con lo suave.

Pachamanca a la olla!!! Pollo y chancho, acompaños de papas, choclos, habas y el infaltable sabor del chincho y el huacatay.