Importadora AyM

Introduce la lecitina de soja y todas sus propiedades desde primera hora de la mañana. Cocina ésta mantequilla vegana con lecitina de soja. ¡Deliciosa!

Ingredientes
150ml Leche de Soja
1 cucharada Leche de Soja en Polvo
1 dosificador Lecitina de Soja
120ml Aceite de Girasol
2 cucharadas Levadura
200ml Aceite de Coco
Una pizca de sal
Información Nutricional por porción
Calorías: 123kcal
Grasas: 13,6g
de las cuales saturadas: 7,9g
Carbohidratos: 0,3g
de los cuales azúcares: 0,3g
Fibra: 0,05g
Proteínas: 0,3g
Sal: 0,01g

Cómo preparar: Mantequilla Vegana con Lecitina de Soja
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocinado: 8 minutos
Tamaño de la porción: 1 Cucharada
Número de porciones: 20
Estilo de cocina: Europea

Añade a un robot de cocina todos los ingredientes para que sean molidos, menos el aceite de coco y la lecitina de soja.
Ve añadiendo poco a poco la lecitina de soya e intégrala a alta velocidad y por ultimo vierte el aceite de coco, con el fin de que se vaya incorporando a la mezcla triturada.
Una vez molida y mezclada, coge un recipiente para echar la mezcla, tapa el recipiente e introduce en la nevera para que la masa gane consistencia durante unas horas.
Saque de la nevera y sirva al gusto.
Lecitina de Soja en la repostería
Al tratarse de un emulgente, como ya hemos visto anteriormente, la lecitina de soja es bastante utilizada en el mundo de la repostería.

De especial uso en productos horneados, como pueden ser los bizcochos o las galletas, mejorando la fermentación y proporcionando más absorción. ¿Qué quiere decir esto? Que da como resultado un producto más rico y sobre todo tierno.

¡Bienvenidos al Mundo de la Calidad y la Innovación con A&M! 🌎
En A&M Importadores y Distribuidores SAC, nos enorgullece ser tu aliado estratégico en el mundo de los ingredientes. Con más de 28 años de trayectoria y un compromiso inquebrantable con la excelencia, hemos sido parte de las creaciones más deliciosas y exitosas en panadería, repostería, heladería, vitivinicultura y más.

Desde pequeños emprendimientos hasta grandes industrias, ofrecemos soluciones seguras y de alta calidad para que tus productos no solo sean buenos, ¡sino excepcionales!

¿Estás listo para llevar tus creaciones al siguiente nivel? ¡Acompáñanos en este viaje de sabor e innovación!

Visita nuestra web para conocer más sobre nuestros productos y nuestra historia. ¡Link en la bio!

https://sites.google.com/view/aymimportdist