Café y Ganoderma

LO QUE NO SABES O NO TE HAN CONTADO DEL ALGA ESPIRULINA💪
Se le atribuyen muchas propiedades pero ¿es realmente tan buena como nos la pintan? Los expertos en Nutrición insisten una vez más: solo una dieta variada aporta beneficios y no hay alimento milagroso que pueda hacernos adelgazar o devolvernos la salud.

El alga espirulina es uno de los superalimentos más conocidos y es muy apreciada en el mundo de los suplementos. Son muchos los beneficios que se le atribuyen, por ejemplo, como ayuda para perder peso, aliada para combatir la anemia o como complemento en dietas veganas o vegetarianas. Sin embargo, los nutrionistas insisten en que ningún alimento es milagroso por sí mismo y que, únicamente, una dieta sana y equilibrada puede ayudarnos a combatir déficit de vitaminas y, combinado con ejercicio físico, nos ayudará a adelgazar o a tener mejor salud. Pero, ¿qué es el alga espirulina y para qué sirve?

Se trata de un alga que crece, principalmente, en agua dulce, concretamente en lagos. Tiene un color verde azulado y Mayas y Aztecas ya la consumían. El 75 por ciento de su composición es proteica. Además, posee un cóctel de vitaminas y minerales, principalmente, vitamina A, E, D, B1, B2, B3, B6, B12, hierro, zinc, ácido fólico y ácidos grasos esenciales "como el ácido gamma linoleico (GLA) y Omega 3, este último indispensable para llevar una alimentación antiinflamatoria", enumera la coach nutricional Nuria Roura. También es una importante fuente de oxígeno, gracias a su alto contenido en clorofila. Todo ello hace de ella un alimento, a priori, muy nutritivo pero podría dañar la salud si se confía solo en ella, se abusa o se toma sin control.