Clips4All

De beste leerschool in de horeca? Die vind je op de werkvloer.

In opdracht van Gastvrij Nu en Frida bezocht ik meerdere horecabedrijven om vast te leggen hoe studenten het vak in de praktijk leren. Geen klaslokaal, maar echte werkomgevingen waar zij dagelijks worden begeleid door ervaren leermeesters.

Met dank aan Colinde de Nijs en Ron IJntema voor het vertrouwen en aan Bij Ons in de Wellerwaard, Slump, Paviljoen Proeflab, Netl, Koningshof, Willem de Boer Food & Events, Hotel van der Valk Emmeloord en ’'t Voorhuys voor de gastvrijheid.