Ummi Kitchen

done for today..

Anda lapar????

Cuba Rasa Menu Kami... Portion Besar.. Sos Meletup... anda akan ingat setiap gigitam rasa blackpaper...

Alhamdulillah... Kenyang sampai malam

💕 BINGKA SUJI

5 biji telur
300ml santan
100ml susu cair
6 helai daun pandan (kisar +100ml air)
600ml air
1st garam
140 g marjerin
180g gula kastor
250g tepung suji
50 g tepung gandum
1st vanilla

Kaedah:-
1. Panaskan oven 180'
2. Pukul gula dan telur guna garfu aja - sebati
3. Masukkan suji, susu cair, santan, air pandan, garam dan air.
4. Masak adunan hingga pekat. Tutup api then masukkan marjerin, tepung dan vanila.
5. Tuangkan ke dalam loyang.
6. Bakar dengan suhu 200' utk 45mins then turunkan suhu ke 160' utk 10-15mis @ hingga masak.

Resepi Donut Big Apple

Bahan-bahan :

1/2 cawan air suam,
2 sudu besar gula,
2 sudu besar susu pekat,
1 paket mauripan,
Secubit garam,
1/2 kg tepung gandum/high protein/superfine,
2 sudu besar butter,
1 biji telur

1 sudu besar ovallate,
2 sudu besar susu tepung,
1/2 sudu kecil baking powder,
Cara-cara :
Untuk membuat doh, mula-mula campurkan air suam, gula, susu pekat, mauripan dan secubit garam.
Doh dikacau sebati dan diperap selama 10 minit sehingga berbuih.

Dalam bekas lain, sebatikan tepung gandum dengan butter, ovallate, susu tepung dan baking powder.
Kemudian campurkan bahan air tadi ke dalam tepung dan uli sehingga jadi doh. Uli sekejap saja yang penting bahan sebati.
Lalu tutup dengan kain basah hingga 30 minit. Tutup sehingga doh naik.

Jika doh sudah naik, boleh dibentuk.
Tunggu naik dulu baru goreng dengan api sederhana. Yang penting minyak kena panas betul. Siap.