Samy's Cake

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El Tiramisú está compuesto por tres ricos ingredientes: café, chocolate y queso mascarpone, aunque existen muchas versiones de esta exquisitez sin origen comprobado.
En este post, les contaré del 'Tiramisú de los burdeles' por ser una de las más populares.
Su origen se remonta en la década de los cincuenta, al norte de Italia, en la región de Véneto, las mujeres de los prostíbulos de esta ciudad ofrecían a sus clientes el exquisito postre como un plato afrodisíaco que prometía "llevarlos arriba" en su dialecto véneto se expresaba "te tira su" que con el tiempo y su popularidad fue conocido como: Tiramisú

Por coincidencias de la vida, Arturo Filippini, un chef pastelero y dueño del restaurante Toulá, un lugar famoso en los años sesenta, probó esta delicia en uno de estos prostíbulos y llevó el Tiramisú a todos los restaurantes del mundo. Con su iniciativa este postre se convirtió al igual que la pasta y la pizza en un emblema de la cocina italiana. ***
*Este es uno de los relatos 'no comprobados' del origen del Tiramisú, hay historias que defienden una teoría mucho más romántica.