Date

Menu တောင်းကြလွန်းလို့ တစုတစည်းတည်းကြည့်လို့ရအောင် စုပေးလိုက်တယ်နော်.. 😘

ဒီတလော group တွေမှာပဲ ရောင်းနေလို့ page မှာ post အတင်ကျဲ သွားတယ် �..အခုလိုကာလမှာ မျက်စိမနှောက်စေချင်လို့ ပါ 😘😘

နေ့တိုင်းအားပေးကြတဲ့အယောက်စီတိုင်းကို ကျေးဇူးတင်ပါတယ်ရှင့်...

တကူးတက feedbackပြန်ပေးကြတဲ့ အယောက်စီတိုင်းကို ကျေးဇူးတင်ပါတယ်ရှင့်...😊 စျေးသည်မလေး အားတွေကိုရှိလို့ .....😂

☎09 -766473729 (or) page messager ကနေဆက်သွယ်လို့ရပါတယ်ရှင့် 😍😍

#မြေအိုးထမင်းပေါင်းလုပ်နည်း

အခု ချက်သလို မြေအိုးနဲ့ ထမင်းတန်းချက်မယ်ဆိုရင်တော့ မချက်ခင် ဆန်ကို ရေဆေးပြီး မိနစ် ၃၀ လောက် ရေထဲမှာစိမ်ပေးထားပါ။ ဒါဆို မြေအိုးထဲထည့်ချက်တဲ့အခါ အချိန် ၁၅ မိနစ်လောက် သိသိသာသာ
ပိုမြန်ပြီး ထမင်းတက်တာမြန်တယ်။

ဒါမဲ့ အိမ်မှာ မြေအိုးမရှိဘူး၊ ထမင်းပေါင်းအိုးနဲ့ပဲ တစ်ခါတည်းတန်းချက်မယ်ဆိုရင်တေ့ာ အဲ့လိုကြိုစိမ်စရာ မလိုဘဲ ပုံမှန်ချက်သလို တန်းထည့်ချက်လိုက်လို့ ရပါတယ်နော်။ဆန်တွေကို ရေစိမ်ထားတုန်း ထမင်းပေါင်းထဲထည့်မဲ့ အဆာပလာတွေကို ပြင်ဆင်မယ်။
ကြိုက်နှစ်သက်ရာ ဝက်သား/ကြက်သား/ပင်လယ်စာဖြင့် အစားထိုးချက်နိုင်သည်။ကြက်သားမြေအိုးထမင်းလုပ်နည်းလေးမျှဝေပေးမယ်နောါ

ကိုယ်ကြိုက်တဲ့ မှိုတွေ နဲ့ အသီးအရွက်တွေ ထည့်ချက်လို့ရတယ်ဆိုပေမဲ့ ကြက်သားမြေအိုးထမင်းပေါင်းနဲ့ အလိုက်ဖက်ဆုံးက ခုလို -

- မုန်ညှင်းစိမ်း

- ကြက်အူချောင်း ( Readymade ကြိတ်သားနဲ့ ကြက်အူချောင်းတွေကို မသုံးဘဲ ခုလို ဗမာကြက်အူချောင်းခေါ်မလား..အာ့ကြက်အူချောင်းနဲ့ သုံးပေးနော်။ ချိုချိုလေးနဲ့ ပိုစားကောင်းတယ်။ )

- မှို ( အခြားမှိုတွေ မသုံးဘဲ ဒီ ရှိတာကီမှို လို့ခေါ်တဲ့ တရုတ်မှိုမဲလုံးခြောက်လေးတွေကို ရေအရင်စိမ်ပြီး ပွလာတော့မှ ခုလို ပါးပါးလှီးပေးလိုက်ပါ...အဲ့ထမင်းပေါင်းမှာ အဲ့မှိုက အသက်နော်)

အားလုံးပြီးရင် အပေါ်က ဖြူးဖို့ ပါးပါးလှီးထားတဲ့ -

- ကြက်သွန်မြိတ်
- ငြုပ်ပွသီး အနီ ( မပါလည်းရ )
- ဂျင်းမျှင်မျှင်လေးတွေ ပါ။
အိုကေ...အခု ကြက်သားနှပ်မယ်နော်။ ဒီ ကြက်သားမြေအိုးထမင်းပေါင်းအတွက်ဆို ကြက်ရင်အုံသားတွေ ဘာတွေထက် ကြက်ပေါင်ရင်းသားကို သုံးပြီးချက်ရင် ပိုကောင်းပါတယ်။ ဘာလို့ဆို ရင်အုံသားက အသားများပေမဲ့ ချက်လိုက်ရင် ခပ်ခြောက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး သိပ်မနူးညံ့ဘူးရယ်။ ဒီလို ပေါင်တံအရင်းပိုင်းက အသားလေးတွေကကျ နူးညံ့ပြီး အရသာလည်း ပိုရှိတော့ မြေအိုးထမင်းနဲ့ ကွက်တိ

အဲ့တော့ ပေါင်ရင်းသားလေးတွေကို အသားပဲရအောင် လှီးထုတ်ပြီး လက် ၃ လုံးစာ အရွယ်အစားလောက် လှီးဖြတ်ပေးထားပါ။ ခု
နှပ်ပြမဲ့ ကြက်သားတွေလောက်ဆို
လူ ၂ ယောက်လောက် အေးဆေးစားလို့ရပါတယ်နော်
ပြီးရင် ကြက်သားထဲကို အရသာစိမ့်ဝင်အောင် နှပ်ဖို့ လိုတာတွေက အိမ်တိုင်းမှာ ရှိတဲ့ -

- ပဲငံပြာရည် အပျစ်/အနောက် (Dark Soy Sauce)

- ပဲငံပြာရည် အကျဲ ( Light Soy Sauce

- နှမ်းဆီ

- ခရုဆီ

- ညက်နေအောင် ထောင်းထားတဲ့ ဂျင်းနည်းနည်း

- ငြုပ်ကောင်းမှုန့် (White Pepper)

- သကြား အနည်းငယ်တို့ ဖြစ်ပါတယ်။
အာ့တွေအားလုံးကို ကြက်သားတွေပေါ်
ထည့်ပြီး...နှံ့သွားအောင် သေချာလေး အသာအယာ နယ်ပေးလိုက်ပါ။ ပြီးရင် မိနစ် ၃၀ လောက်နှပ်ထားလိုက်ရင် ကြက်သားထဲ လိုအပ်တဲ့ အရသာတွေ အားလုံး စိမ့်ဝင်သွားပါလိမ့်မယ်နော်။
ပြီးရင် ထမင်းလေးတွေပါ အရသာရှိအောင် ထမင်းပေါ်က ဆမ်းရမဲ့ ဆော့စ်လေးပါ လုပ်ရပါ့မယ်။ အဲ့ဆော့စ်ရည်အတွက် လိုတာတွေက အထွေအထူး ထပ်ရှာနေစရာ မလိုပါဘူး။ ခုနက ကြက်သားနှပ်ရာမှာ သုံးတဲ့ - နှမ်းဆီ၊ ခရုဆီ နဲ့ ပဲငံပြာရည်အကြည်လေးတွေကို နည်းနည်းစီ ထပ်ယူသုံးပြီး လုပ်လိုက်ရုံပါပဲ
အာ့လေးတွေကို ပန်းကန်လုံးတစ်ခုထဲမှာ ရေနည်းနည်းထည့်ပြီး အားလုံး သမပြီး ပျော်ဝင်သွားအောင် မွှေပေးလိုက်ရင် ထမင်းပေါ်က ဆမ်းမဲ့ အရသာဆော့စ်လေးတစ်ခွက် ရသွားပါပြီနော်။ ကဲ... ဘယ်လောက် အလုပ်ရှုပ်သက်သာလိုက်လဲပြော
ဒါဆို အခု "ကြက်သားမြေအိုးထမင်းပေါင်း" လေး စလုပ်လို့ရပါပြီ။

မြေအိုးနဲ့လုပ်မယ်ဆို အဖုံးပါတဲ့ မြေအိုးလေး တစ်လုံးလိုပါမယ်။ အဲ့မြေအိုးလေးကို သံစျေးထဲက မွှေနှောက်ရှာဖွေလာတာ..ဆိုင်တွေမှာ မြေအိုးမြီးရှည်လုပ်တဲ့ စဉ့်ရည်သုတ်အိုးအညိုလေးတွေထက် သူက စောက်ပိုနက်ပြီး ပိုလည်း မာတော့ ထမင်းထည့်ချက်ဖို့ တော်တော် အဆင်ပြေတယ်။ လေရှူပေါက်လေးလည်း ပါတော့ ကွက်တိ ပါ
မြေအိုးရှာဖို့ မလွယ်တဲ့သူတွေလည်း စိတ်မပူပါနဲ့...အိမ်မှာရှိတဲ့ ထမင်းပေါင်းအိုး သို့မဟုတ် ဒီတိုင်းတည်တဲ့ ထမင်းအိုးတွေနဲ့လည်း ထမင်းချက်လိုက်လို့ရပါတယ်နော်။

အခုတော့ မြေအိုးလေးနဲ့ပဲ ခုချက်မယ် �
အိုကေ...မြေအိုးနဲ့ ချက်မယ်ဆို မြေအိုးအတွင်းပိုင်းကို ဆီနှံ့အောင် လိုက်သုပ်ပေးလိုက်ပါ။ ဒါဆို ထမင်းပေါင်းလုပ်နေရင် အောက်က ဂျိုးတူးတာတွေ တော်တော်သက်သာပါတယ်။ပြီးရင် ခုနက ခုနက ရေစိမ်ထားတဲ့ သီဂီင်္ ပေါ်ဆန်းမွှေးဆန်လေးတွေကို ရေစစ်ပြီး မြေအိုးထဲ ထည့်လိုက်မယ်။
ဆန်လုံးလေးတွေက အလုံးညီပြီး ဖွေးနေတဲ့အပြင် ရေထဲစိမ်ထားတော့ နည်းနည်းလေးပွပြီးသား အနေအထားလေးရယ်
အဲ့ချိန်မှာ နည်းနည်းလေး ယူစားကြည့်...ဆိမ့်ဆိမ့်လေးနဲ့ တော်တော် စားကောင်းတယ်ရယ်
။ပြီးရင် ပုံမှန်ထမင်းချက်တာထက် ရေမဆိုစလောက်လေးလျှော့ထည့်ပေးလိုက်ပါ။ ရေစိမ်ပြီးသားဆန်တွေဆိုတော့လေ...ပုံမှန်ရေအတိုင်းထည့်ချက်ရင် တအားပျော့သွားမှာ စိုးလို့ရယ်။ပြီးရင် အဖုံးလေး အုပ်ပြီး မီးပုံမှန်အနေအထားနဲ့ ချက်ထားပေးလိုက်ပါနော်
ချက်ပြီး ၁၅ မိနစ်လောက်မှာ
ဖွင့်ကြည့်လိုက်ပါ။ ဆန်တွေက ထမင်းဖြစ်နေပြီ။ ရေအရင်စိမ်ပြီးသားဆန်တွေဆိုတော့ အဲ့လို ထမင်းအတက်မြန်တယ်။ လုံးဝကျက်တဲ့ အနေအထားတော့ မရောက်သေးဘူး..ရေစပ်စပ်လေးတော့ အောက်မှာ ရှိနေသေးတယ်။အဲ့လို အနေအထားလေးမှာ မီးအရှိန်ကို ပြန်လျှော့ပြီး အပေါ်အောက် သမအောင် ဇွန်းလေးနဲ့ အသာလေးမွှေပေးလိုက်ပါ။ ဒါဆို အိုးလည်း သိပ်မကပ်တေ့ာဘူးပေါ့။
ပြီးရင် ထမင်းမကျက်တကျက် အဲ့အနေအထားလေးမှာပဲ ခုနက နှပ်ထားတဲ့ ကြက်သားထဲက တစ်ယောက်စာယူပြီး ခုလို ထမင်းပေါ်တင်ပေးလိုက်ပါတယ်။

ထမင်းပေါင်းအိုးနဲ့ ချက်မဲ့သူတွေလည်း ဒီလို ထမင်းရေစပ်စပ်လေးကျန်တဲ့ အနေအထားမှာပဲ
ကြက်သားကို စထည့်ပေးပါနော်။ ဒါမှ ထမင်းရေခမ်းစ အပူငွေ့နဲ့ ကြက်သား လုံးပြီး နူးသွားမှာ ဖြစ်ပါတယ်။တစ်ဆက်ထဲမှာဘဲ ခုနတည်းက လှီးဖြတ်ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ရှီုတာကီမှိုလေးတွေ နဲ့ ကြက်အူချောင်းလေးတွေကို ထည့်လိုက်ပါမယ်။ပြီးရင် အောက်က ထမင်းတွေထဲပါ အရသာစိမ့်ဝင်သွားအောင် အထူးကြိုတင် စီမံထားတဲ့ ဆော့ရည်လေးကို အိုးအနှံ့ လောင်းထည့်ပေးလိုက်ပါမယ်။စားလို့မရသေးဘူးနော်...အဖုံးလေးအုပ်ပြီး ကြက်သားနဲ့ အဆာပလာတွေ ကျက်အောင် ဆက်ပေါင်းရဦးမှာ.
အဖုံးလေး လုံအောင်ပိတ်ပြီး မီးအရှိန်နည်းနည်းလေးနဲ့ ၅ မိနစ်လောက် ဆက်ပေါင်းလိုက်ပါ။ကြက်သား မကျက်တကျက် ဖြစ်လောက်ပြီဆိုမှ အဖုံးလေး ခဏပြန်ဖွင့်ပြီး မုန်ညှင်းစိမ်း၊ ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ဂျင်းမျှင်လေးတွေနဲ့ ငြုပ်ပွသီးလေးတွေကို ထည့်ပေးလိုက်ပါ။
သူတို့တွေကိုက ကြက်သားထည့်ကတည်းက တစ်ခါတည်း ထည့်ပေါင်းလိုက်လို့တော့ရတယ်။ ဒါမဲ့ တအားနူးပြီး ပျော့သွားမှာစိုးလို့ ခုမှ ထည့်ခိုင်းတာပါနော်။ပြီးရင် အဖုံးလေးလုံအောင် ပြန်အုပ်...မီးအေးအေးလေးနဲ့ အားလုံးကျက်သွားအောင်ထိ နောက်ထပ် ၅ မိနစ် ၁၀ မိနစ်လောက် ထပ်ပြီးနှပ်ပေးလိုက်ပါ။

မှတ်ချက်။ ။ ဒီအဆင့်မှာ ကျက်တဲ့အထိ လုံးဝ အဖုံးဖွင့်မကြည့်ပါနဲ့နော်။ အပူငွေ့တွေ လွတ်ပြီး အရွက်တွေ ဘာတွေ မကျက်တာဖြစ်မှာ စိုးလို့ပါ။ နောက်ဆုံး မှာ ကြက်သွန်မြိတ်လေး အပေါ်က ဖြူးပြီးတာနဲ့ တအားမမြည်းလိုက်နဲ့ဦးနော်...ထမင်းတွေကော ကြက်သားတွေကော တအားကို ပူကျစ်နေတာ 🔥
ထမင်းပေါင်းအိုးသမားတွေကလည်း ကြက်သားတွေ ထမင်းတွေ အဆာပလာတွေ အားလုံး ပန်းကန်တစ်ခုထဲ ခပ်ထည့်ပြီး ခဏလေး အေးအောင် စောင့်ပြီးမှ မြည်းကြည့်ကြဖို မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါတယ် 🤗

Crd.Nandar

Acc ပိုင်ရှင်လေးအတွက် SG ရောက်ထားပါတယ်နော် 😍

" ဒါစားပြီး အားရှိအောင်နေ ဘာမှစိတ်မညစ်နဲ့ ပြသာနာတွေအားလုံး မြန်မြန်ပြေလည်ပါစေ....... fighting ငယ်ပေါင်း သူငယ်ချင်းလေး" လို့အားပေးစကားပါးထားပါတယ် 😍

SG ပေးတဲ့သူငယ်ချင်းရော လက်ခံရရှိတဲ့ ညီမလေးရော သာယာတဲ့ဘဝ ပိုင်ဆိုင်နိုင်ကြပါစေ ပိုက်ပိုက် များများရှာနိုင်ပါစေ 😜💸💸💸💸💸

Drinks ပိုင်း အဆင်သင့်မဖြစ်သေးလို့ menu မဆွဲဖြစ်သေးပေမယ့်🍷🥛🍦

တမေးထဲမေးနေကြလို့ ဒီတလော ရောင်းပေးဖြစ်တာလေးတွေ အရင်တင်ပေးလိုက်ပါတယ်ရှင့် 😍😘😘

customersအချောလေးတွေက အဲလိုချစ်ဖို့ကောင်းတာ
မရောင်းသေးလဲ မေးဝယ်မှာပဲတဲ့ 😍💁

နောက်ကျရင် menu သေချာရေးပြီး စုံစိနေအောင် ပြန်တင်ပေးမယ်နော် 😋🍑🍒🍎🍓