El.arzediaries

رز بحليب بدون نشا ولا قشطة 🇱🇧
انا عملت ١٠ كيلو رز .. فالمقادير ضرب ١٠

المقادير لكل كيلو
كيلو رز مصري مغسول غسلة وحدة
مي للنقع
٨ ليتر حليب كامل الدسم حصراً
ممكن استخدام حليب الباودر
٣ اكواب سكر
مستكة - عطرة - مي ورد

ملاحظة كمية الحليب بتفرق حسب نوع الرز / حسب اذا منقوع او لا ..

المفروكة البيضا او مدلوقة النبطية انتو شو بتسموها؟
المقادير لصحنين كبار :
كوب سميد خشن
٢ م ك سمنة
١/٤ كوب سكر قصب
كوب مي
مي ورد ، مي زهر
قشطة نيه ، فستق حلبي + قطر
Madloket Al Nabatieh or Al mafrouke Al bayda
Ingredients
1 cup coarse Semolina
1/4 cup cane sugar
2 tbsp Ghee
1 cup water
Rose water / orange blossom water
Topping : Ashta , Pistachio & Simple Syrup