Benjamin Steak House Roppongi

殻ごと豪快に焼き上げた、肉厚ロブスターテール。
シンプルに塩・胡椒・パプリカパウダー、そして澄ましバターで仕上げることで、ロブスター本来の甘みと旨味を最大限に引き出しました。
焼きたての香ばしさと、溢れるバターの香りをぜひお楽しみください。

その一皿は、ただの料理ではない。
選ばれた時間と技術が生み出す、ひとつの作品。

水揚げされたワタリガニは、
わずか2〜4時間以内に丁寧にスチームされ、
最も繊細で価値のあるボディの身だけが選び抜かれる。

殻から外されたその瞬間から、
旨みは閉じ込められ、
低温で静かに守られることで、
まるで“茹でたて”の余韻をそのまま宿す。

しっとりとほどける繊維。
口に広がる、自然な甘みと豊かなジュース。
それは加工ではなく、素材そのものの完成形。

この“スイミングクラブ”は、
ベンジャミンサラダをはじめ、
クラブケーキ、クラブミートカクテル、
そして華やかなシーフードプラッターへと姿を変え、
それぞれの一皿に、確かな格を与える。

一口で、記憶に残る。
それが、本物のラグジュアリー。

六本木の喧騒を離れ、
静かに流れる時間と、洗練された空間。

ベンジャミンステーキハウス六本木店で過ごすひとときは、
ただの食事ではなく、“体験”へと変わる。

特別な日をより特別に。
何気ない一日を、記憶に残る夜へ。

団体席、プライベートルームも完備。
そして、貸切のご要望にもお応えいたします。

その瞬間を、最高の舞台で。

各種ご要望ご相談ください。

NYで親しまれる“イースターの食卓”を、六本木で。

USDAプライムビーフを主役に、
春の彩りと遊び心を添えた
「イースターステーキコース」を4/1から期間限定でご用意。

卵をテーマにした華やかな前菜、
選べるフィレミニョン／Tボーンステーキ、
そして春を感じるキャロットケーキまで。

重厚なNYの空気と、六本木の洗練。
この春だけの、特別なひとときを。