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カレー糀　de　cooking
米糀＋塩で作る
塩糀がベースの進化系
発酵調味料のカレー糀
すりおろし玉ねぎ、トマト、しょうが、ニンニク、カレー粉
を袋に入れてもみ込んで
60℃で8H
置いておくだけ
ノンオイル、シュガーレス、グルテンフリー
酵素たっぷり✨️
良い事づくしの腸活カレールウの出来上がり。

＊炊飯器で作る基本のポークカレー
＊カレーひき肉のピーマン詰め
＊れんこんのアチャール
＊甘糀の豆乳マンゴーぷりん

簡単！美味しい！

だから楽しい🎶

studio Y＊スタジオイグレック
#発酵調味料で料理とパンとおやつの教室 #広島料理教室 #カレー糀 #進化系発酵調味料

発酵食堂
基本の発酵調味料
塩糀、甘糀、醤油糀全4回コース
『甘糀』
＊発酵サーモンの紙包み焼き
＊炊飯器cook
　ちぎりフォカッチャ
＊赤玉ねぎのフレンチドレッシングサラダ
＊豆乳ヨーグルト甘糀フルーツソース添え
手間なし簡単クッキングなのに
時間が美味しくしてくれた
手作り発酵調味料を使う事で
どのメニューも
皆さん口々に「美味しい！」の嵐🎵
嬉しい時間でした😊

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『いちご🍓糀』
仕込み中～✨️
熊本の農家さんから届いた
大粒のいちごをふんだんに使って
岡山県美作の高見味噌店の生糀で
仕込みました。
仕上がりの色に拘って
炊飯器は使用せず…
ヨーグルトメーカーで
58℃で10時間
ピンク🩷に仕上がりますかどうですか…
楽しみ〜🎵


#発酵調味料で腸活ごはんとパンとおやつの教室
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#いちご糀
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皐月🎏
端午の節句には
『こいのぼり』パン✨️


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