Barefood in Rome

Gennaio è durato circa 74 giorni, ma almeno si è mangiato bene. 🍷 Ho raccolto qui i momenti migliori del mese.

Qualche ristorante provato, un po’ di Roma e un’anteprima di quello che vedrete qui a breve ❤️

Una masterclass per raccontare una pasta e il suo territorio.
L’esperienza organizzata dal Comune di Pomezia insieme ad ARSIAL,�ha avuto l’obiettivo di riportare al centro una tradizione legata al territorio.

Masterclass del Torvicello a Pomezia: una pasta, una comunità, una storia da custodire - Barefood in Rome La Masterclass del Torvicello a Pomezia: tre giorni tra tradizione, territorio e cultura gastronomica, alla scoperta di una pasta simbolo dell’identità locale.

Abbiamo provato Futura, il ristorante in zona Monti che oltrepassa i limiti del contemporaneo.

Futura, il ristorante in zona Monti che oltrepassa i limiti del contemporaneo - Barefood in Rome Il Rione Monti accoglie il primo ristorante della chef Anastasia Paris:chef’s table e cucina italiana contemporanea