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e Buona giornata e Buon lavoro a chi lavora anche per noi 🤩🌈🏳️‍🌈🫶

Pasta di mandorle vegana💚
Rispettiamo le tradizioni ma con etica e giustizia per tutti.
Idee semplici per tutti 💚
Ricetta:
350 gr di farina di mandorle, 180 gr di zucchero, un po' di estratto di mandorla ( opz), 65 ml di acquafaba ( acqua dei ceci montata a neve).
Unire gli ingredienti, lavorare bene con le mani, formare i biscotti, mettere la mandorla o la ciliegia oppure fare un buchetto al centro. Spolverare con zucchero a velo e cuocere in forno 9 friggitrice ad aria a 180 gradi per 20 Min, controllate di tanto in tanto.
Mettere su carta da forno, ben distanziati prima della cottura.
Crema: 500 ml di latte veg, 60 gr di zucchero, 40 gr di farina e 20 di amido di mais, 4 cucchiai di olio di semi di girasole 🌻, un po' di curcuma e un po' di vaniglia, buccia di limone a pezzi grandi.
Setacciare farina e amido, aggiungere tutti gli ingredienti a freddo e cuocere fin quando si addensa, mescolando sempre.
Potete anche fare la variante al cocco. Metà farina di mandorle e metà farina di cocco.

e prepariamo una farifrirtatta vi assicuro che oltre a essere un buon secondo accompagnato con verdure e ottima per farcire un panino gustoso da portare per una gita fuori porta. Scopri le e immergiti in un fresco sentiero e scappa dal caldo di questi giorni. Poeta con te un libro e goditi il fresco di un bosco a pochi km da casa.

Farifrittata con verdure 😍😍
Buonissima, semplicissima, vegana ed anche salutare 💚
Ho cotto le verdure, zucchine, carote e melanzane a tocchetti in friggitrice ad aria con un filo di olio, aglio in polvere e sale.
Nel frattempo ho mescolato 150 gr di farina di ceci con 450 ml di acqua, un po' di olio evo, sale, lievito alimentare, prezzemolo e aglio in polvere.
Poi ho aggiunto le verdure.
Ho fatto riscaldare la padella antiaderente con un filo di olio e ho cotto la farifrittata.
È veramente buonissima.