Slow Food Events

🗺️ Oltre 600 produttori attesi da tutta Italia e da diversi Paesi del mondo.

🫒 Nel Mercato di Terra Madre Salone del Gusto è possibile trovare tanti esempi di un cibo che rappresenti un impegno concreto per la difesa della biodiversità, e che sia prodotto in armonia con la terra e le sue risorse, senza eroderle.

📍 Via Roma, Piazza Castello, Piazzetta Reale, Piazza Carlo Alberto e Piazza Vittorio Veneto sono i luoghi dove i produttori di tutto il mondo incontrano centinaia di migliaia di visitatori.

Il Mercato di Terra Madre Salone del Gusto è vetrina della straordinaria diversità gastronomica dei cinque continenti. 💚

👉 Sul pre-catalogo online puoi già trovare molti esempi, tra cui espositori da diversi Paesi del mondo e i grandi spazi di Slow Food Nippon, Filippine, Austria, Carinzia, Turchia, India e Azerbaigian.

🧀 Oltre ai grandi spazi internazionali, puoi trovare nell’area internazionale anche i Presìdi Slow Food tra cui l’Emmentaler svizzero, il maiale Euskal txerria dai Paesi Baschi, le ostriche dai mari di Bretagna e di Charent, lo zafferano di Jiloca, fino alle comunità afgane, taiwanesi, coreane, indonesiane, e tanti altri produttori da Francia, Spagna, Irlanda, Svizzera, Paesi Bassi, Slovacchia, Croazia…

🇮🇹 E poi ci sono ovviamente tanti Presìdi italiani, tra cui il riso gigante di Vercelli, gli olivi secolari, i mieli di alta montagna alpina, la varhackara e tanto tanto altro.

Vieni a scoprire le eccellenze di , nel centro di Torino, dal 24 al 27 settembre❕

Guarda qui pre-catalogo degli espositori presenti ➡️ https://2026.terramadresalonedelgusto.com/scheda_espositore/

🧑‍🌾 Sei un produttore e vuoi partecipare alla prossima edizione di ? Compila qui il form di adesione ➡️ https://2026.terramadresalonedelgusto.com/il-mercato/

La manifestazione è organizzata da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte

🐌 «Quarant’anni fa nasceva Slow Food perché Carlin Petrini, quando tutto andava verso la banalizzazione e omologazione, aveva incarnato la diversità e proposto di accogliere e leggere la complessità a partire da un elemento quotidiano: il cibo.

🌱 Quell’approccio dirompente ha provocato una rivoluzione gioiosa. Oggi, tra i compiti più ardui che ci ha lasciato c’è la realizzazione di 18 Atlanti dell’Arca del Gusto, uno per regione. Questi volumi raccontano cibi che rischiano di essere dimenticati, storie di comunità e territori, consuetudini e saperi popolari. Ma al contempo sono esperienze universali.

🫂 In questa doppia valenza, locale e universale, è condensata la preziosità di quest’opera, che riafferma il valore della diversità. Biodiversity – Be Diversity è la nostra esortazione a incarnare la diversità, a trasformare le differenze in una leva attiva di crescita». Barbara Nappini, Presidente di Slow Food Italia

✨ Da oggi è finalmente online il nuovo sito di Terra Madre.

Terra Madre Salone del Gusto torna nel cuore della città con un’edizione speciale, nell’anno del 40° anniversario di Slow Food Italia.

Al centro, la biodiversità: dei cibi, dei territori, dei saperi e delle culture. Per una precisa volontà del fondatore Carlo Petrini è alla biodiversità che dedichiamo la sedicesima edizione di Terra Madre: per celebrare e rilanciare la tutela e la valorizzazione della biodiversità in tutte le sue dimensioni, naturale, agricola, gastronomica, culturale, sociale; e quindi per mettere al centro la principale missione di Slow Food.

🌍 Il mondo vive se vive la biodiversità che, ancora prima di essere uno slogan, un’espressione della politica o della cultura, la biodiversità è rappresentazione di ciò che quotidianamente ci circonda.

Scopri Terra Madre Salone del Gusto. Entra nel vivo del programma, inizia a conoscere gli espositori, esplora le vie, le piazze e i percorsi di Terra Madre 2026 a Torino!

Leggi qui il comunicato stampa completo 👉https://2026.terramadresalonedelgusto.com/press/presentata-terra-madre-salone-del-gusto-2026-torino-24-27-settembre-biodiversita/

E scopri la prima parte del programma 👉https://2026.terramadresalonedelgusto.com/evento/

è nel centro di Torino dal 24 al 27 settembre. Terra Madre è inoltre 5 mesi di , in Italia e nel mondo, dal 1° maggio al 20 settembre e ancora 8 giorni di , a Torino e in Piemonte, dal 21 al 28 settembre. Degustazioni, convegni, progetti, tanti modi per stare insieme e riflettere, comprendendo come la biodiversità sia la nostra principale ricchezza e cultura di pace. La manifestazione è organizzata Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte