Low Fodmap diet

Often what we take for granted is false. Fighting a symptom of our body by suppressing it is like fighting windmills, absolutely useless. what to do? well, listen to the wind, build a sail and buy a compass to go in the right direction! Basically, understanding how the wind goes and knowing how to use it, not being at the mercy of the waves.
——————————————
sembra un controsenso, non è vero? Eppure molto spesso ciò che diamo per scontato sia vero è proprio falso. Combattere un sintomo del nostro corpo sopprimendolo è come lottare contro i mulini a vento, assolutamente inutile.
cosa fare? beh, ascoltare il vento, costruire una vela e comprare una bussola per andare nella direzione che scegliamo noi! In sostanza, capire come va il vento e saperlo usare, non rimanere in balia delle onde.
@ Arezzo, Italy

I knew I was sick, that my illness was worrying and that I could not be in those conditions every day. I just had to find someone who believed me. During all these years I studied so much. I have been to the best and most popular gastroenterologists in Italy. None of them ever believed what I was saying, but they all asked for expensive compensation!
Sapevo di stare male, che il mio male era preoccupante e che non potevo stare in quelle condizioni ogni giorno. Dovevo solo trovare qualcuno che mi credesse.
Lungo la mia strada ho perso molte persone, amici e parenti. Ho perso la stima di molti e sono stata spesso offesa o presa in giro. Ma non mi sono arresa. Ho usato questi anni per studiare il corpo umano e mi sono appassionata sempre più alla vita!
Sono stata dai migliori gastroenterologi d’Italia. Nessuno di loro ha mai creduto a ciò che dicevo, ma hanno tutti chiesto comunque un costoso compenso!
@ Arezzo, Italy