iCoff.ee

ارتباط میان قهوه‌های تخصصی و مهارت‌های حسی و در کنار آن گسترش روزافزون صنعت قهوه در کشورمان اهمیت یادگیری و تقویت این مهارت‌ها را دو چندان می‌کند. مهارتی که از خریداران قهوه سبز تا باریستاها و حتی علاقه‌مندان به قهوه از آن بهره‌مند خواهند شد، و با مفاهیم بنیادی در دنیای عطر و طعم‌ها و اصول ارزیابی حسی قهوه آشنا می‌شوند.
دوره مقدماتی آنالیز حسی قهوه می‌تواند اولین قدم شما برای یادگیری این مفاهیم و ورود به دنیای هیجان‌انگیز مهارت‌های حسی باشد.
آرمین جهان‌پناه دانش‌آموخته مسترکلاس‌های تخصصی «کافی سنسوریم» و آشنا با جدیدترین تکنیک‌ها و مباحث آنالیز حسی قهوه، هدایت این دوره دو روزه را بر عهده دارد. او همچنین سابقه‌ی داوری مسابقات قهوه در رشته‌های مختلف را در کارنامه‌ی خود دارد.

لینک ثبت‌نام در بیو

#قهوه #سنسوری

دنیای تجهیزات به سرعت در حال پیشرفت و دگرگونی است و هر روزه تکنولوژی‌های جدید و منحصربه‌فردی روانه بازار می‌شود. در این میان مهارت‌های باریستایی دیگر محدود به عصاره‌گیری از قهوه و فراگیری دانش آن نیست. بلکه داشتن شناخت کافی از تجهیزات علاوه بر کمک به عصاره‌گیری بهتر از قهوه، به حفظ و نگه‌داری موثر آن‌ها و عیب‌یابی‌های اولیه در صورت لزوم نیز کمک می‌کند.
با شرکت در دوره تخصصی مکانیک و نگه‌داری دستگاه اسپرسوساز آیکافی می‌توانید به این مطلوب دست پیدا کنید. مباحث این دوره ترکیبی از تئوری و عملی است تا بیش‌ترین میزان بهره‌وری برای شرکت‌کنندگان فراهم شود.
هدایت این دوره توسط مهندس محسن آزادی صورت می‌گیرد. او دانش‌آموخته کارشناسی ارشد دانشگاه شریف است و نخستین دستگاه اسپرسوساز تمام ایرانی مالتی‌بویلر و توکار را طراحی و به بازار عرضه کرده است.


فرصت شرکت در این کارگاه تخصصی را از دست ندهید.

لینک ثبت‌نام در استوری