Reena Kitchen Point

नई चना चाट रेसिपी, जो रमज़ान और इफ्तार के लिए परफेक्ट है।
इस वीडियो में हम बनाएंगे 2 तरह की चाट –

1️⃣ मसालेदार ग्रेवी वाली चना चाट
2️⃣ ड्राई मसाला चना चाट

दोनों चाट इतनी स्वादिष्ट और चटपटी बनती हैं कि आप बार-बार बनाना चाहेंगे। यह एक आसान चना चाट रेसिपी, इफ्तार स्पेशल रेसिपी, और हेल्दी स्नैक रेसिपी है।

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🥣 सामग्री (Ingredients)

चना उबालने के लिए:
• 1 कप सफेद चना (काबुली चना)
• ½ छोटी चम्मच नमक
• पानी आवश्यकतानुसार

ग्रेवी वाली चाट के लिए:
• 1 कप उबला हुआ चना
• 1 बारीक कटा प्याज
• 1 बारीक कटा टमाटर
• 1–2 हरी मिर्च
• ½ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ छोटी चम्मच चाट मसाला
• ½ छोटी चम्मच भुना जीरा पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच इमली की चटनी
• थोड़ा सा नींबू रस
• हरा धनिया

ड्राई मसाला चाट के लिए:
• 1 कप उबला हुआ चना
• 1 प्याज
• 1 टमाटर
• ½ छोटी चम्मच काला नमक
• ½ छोटी चम्मच चाट मसाला
• ½ छोटी चम्मच गरम मसाला
• 1 बड़ा चम्मच हरी चटनी
• नींबू रस
• हरा धनिया

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👩‍🍳 बनाने की विधि (Step-by-Step Recipe)

👉 चना उबालना:
1. चनों को रातभर भिगो दें।
2. कुकर में नमक और पानी डालकर 4–5 सीटी आने तक उबाल लें।

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👉 ग्रेवी वाली चना चाट:
1. एक बाउल में उबले हुए चने लें।
2. इसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च डालें।
3. अब लाल मिर्च, चाट मसाला, जीरा पाउडर मिलाएं।
4. इमली की चटनी और थोड़ा सा उबला पानी डालकर हल्की ग्रेवी बना लें।
5. ऊपर से नींबू रस और हरा धनिया डालकर सर्व करें।

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👉 ड्राई मसाला चाट:
1. एक बाउल में चना लें।
2. प्याज और टमाटर मिलाएं।
3. सारे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करें।
4. हरी चटनी और नींबू रस डालें।
5. धनिया से सजाकर तुरंत परोसें।

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🌙 क्यों बनाएं यह रमज़ान स्पेशल चाट?

✔ झटपट बनने वाली रेसिपी
✔ इफ्तार के लिए हेल्दी ऑप्शन
✔ कम सामग्री में शानदार स्वाद
✔ बच्चों और बड़ों सभी को पसंद

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⚠ Disclaimer

यह रेसिपी घरेलू किचन के अनुभव पर आधारित है। स्वाद और मसाले अपनी पसंद अनुसार कम-ज्यादा कर सकते हैं। परिणाम सामग्री की गुणवत्ता पर निर्भर कर सकते हैं।