Cook with Rajni

Good morning all friends........ healthy breakfast 🥞 😋😊

Good morning all friends...."ऑयल-फ्री कोफ्ता रेसिपी | बिना फ्राई किए मुलायमऔर स्वादिष्ट कोफ्ते बनाने का सबसे आसान तरीका"

Good evening all friends.... सूजी का उत्पम..….. बहुत ही बढ़िया है 😋😄

यह रही स्वादिष्ट कच्चे आम का अचार बनाने की आसान रेसिपी:

🥭 सामग्री

कच्चे आम – 1 किलो

सरसों का तेल – 250–300 मि.ली.

नमक – 100 ग्राम

हल्दी पाउडर – 2 बड़े चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – 2 बड़े चम्मच

सौंफ (दरदरी कुटी) – 2 बड़े चम्मच

मेथी दाना (हल्का भुना, दरदरा कुटा) – 2 बड़े चम्मच

कलौंजी – 1 बड़ा चम्मच

राई (दरदरी कुटी) – 3 बड़े चम्मच

हींग – ½ छोटा चम्मच

👩‍🍳 बनाने की विधि

1. कच्चे आम धोकर अच्छी तरह सुखा लें और टुकड़ों में काट लें।

2. आम के टुकड़ों में नमक और हल्दी मिलाकर 4–5 घंटे या धूप में थोड़ी देर रखें।

3. एक बर्तन में सभी मसाले मिलाएँ।

4. सरसों का तेल धुआँ आने तक गरम करें, फिर पूरी तरह ठंडा होने दें।

5. आम के टुकड़ों में मसाले और ठंडा तेल मिलाकर अच्छी तरह मिलाएँ।

6. अचार को साफ और सूखे काँच के जार में भर दें।

7. 4–5 दिन तक रोज़ एक बार साफ चम्मच से चलाएँ और धूप दिखाएँ। इसके बाद अचार खाने के लिए तैयार हो जाएगा।

टिप: अचार को हमेशा सूखे चम्मच से निकालें और तेल की परत ऊपर बनी रहे, इससे अचार लंबे समय तक सुरक्षित रहता है।

Good morning all friends........ Today's healthy breakfast with coffee...... recipe 😋😄🍺🍺🍺

सभी को राधे राधे......... आज का नाश्ता जलेबी और ढोकला 🤤😊😘

Hibiscus 🌺 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺