Resep Sejuta Rasa

Bolu Kukus Mekar Pandan Vanila

Bahan
• 2 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 1 sdt emulsifier (SP/TBM)
• 200 ml santan / susu cair
• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• Pasta pandan secukupnya

Cara membuat
1. Mixer telur, gula, dan emulsifier sampai putih kental.
2. Masukkan santan, aduk rata.
3. Masukkan tepung dan baking powder, aduk lipat.
4. Bagi adonan jadi dua.
• 1 bagian beri pasta pandan
• 1 bagian biarkan putih
5. Tuang adonan pandan ke cup, lalu beri adonan putih di tengah.
6. Kukus di kukusan yang sudah panas, api besar, ±15 menit.
7. Jangan buka tutup kukusan agar bolu mekar sempurna.