KhenStore

Chicken Nugget Ayam Keju
By
Bahan:
500gr daging ayam giling
75ml susu cair+2 lembar roti tawar rendam hingga roti lunak haluskan
1/2 butir telur
1 sdt bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdm skm
1/4 sdt lada halus
35 gr tapioka/sagu
15gr maizena
75gr keju potong dadu
Taburan:
Secukupnya tepung panir orange
2btr telur kocok lepas
Cara buat:
1. Campur daging ayam beserta bahan yg lain aduk rata, terakhir masukkan keju yang sudah dipotong dadu
2. Lapisi loyang ukuran 22x22 dengan plastik anti panas. Ratakan adonan di atas nya.
3. Kukus 15 menit, setelah matang dinginkan potong2
4. Balur dengan telur lalu tepung panir
5.Diam di kulkas minimal 30 menit supaya menempel tepung panir nya.
6. Goreng secukup nya jika ingin di sajikan. Sisanya bisa buat stok freezer.

CENDOL DURIAN
Source : Diyo Kitchen
Bahan Cendol :
2 bks nutrijel plain
8 sdm tepung beras
4 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
900 ml air pandan suji (20 lembar daun suji + 6 lmbr daun pandan) kalau aku pakai air biasa + endapan pasta pandan homemade.
Cara membuat :
1. Sediakan air matang yang ditambahkan es batu dalam wadah untuk tempat menampung cendol. Sisihkan.
2. Campur semua bahan cendol, aduk rata. Masak sampai meletup, cetak di cetakan cendol yang ditaruh di atas wadah air tadi, airnya buang. Lalu sisihkan, dinginkan dalam kulkas.
Bahan Sirup gula :
500 gr .palmsugar
300 ml air
2 lmbr pandan
Cara membuat :
Masak sampai mendidih, kecilkan api masak sampai agak kental. Saring. Dinginkan.
Bahan Saus Santan :
250 ml santan instan
250 ml air matang
Sedikit garam
1 sdt tepung maizena
2 lbr daun pandan
Cara membuat :
Campur semua bahan, masak dengan api sedang sambil di aduk terus sampai meletup-letup. Matikan, dinginkan sisihkan.
Pelengkap :
Daging Durian
Penyelesaian :
1. Ambil gelas atau mangkuk, beri hancuran es batu.
2. Tata cendol, lalu tuang sirup gula merah dan saus santan. Beri durian.
Cendol siap disajikan dingin.

BROWNIES KUKUS KEJU LUMER
Source YT Cooking With Hel
Recook by
Bahan2 :
50 gr DCC,cincang kasar
80 ml minyak goreng
2 btr telur
100 gr gulpas
1/2 sdt SP
1/2 sdt vanilla paste
60 gr terigu pro sedang
20 gr coklat bubuk
1/2 sdt BP
Bahan KEJU LUMER :
40 gr keju cheddar parut
80 ml susu UHT Plain
20 gr SKM
1 sdt tepung maizena
Topping :
Keju cheddar parut, secukupnya
CARANYA :
Tim DCC & Minyak sampai leleh, sisihkan, biarkan hangat🥳
Campur telur, gula pasir, SP, Vanilla paste, mixer sampai putih dan kental berjejak (kurang lebih 10🥳
menit)
Turunkan speed mixer, masukkan terigu yang sudah diayak dengan coklat bubuk dan BP, mixer sampai homogen saja🥳
Tambahkan lelehan DCC, mixer lagi sampai homogen, matikan mixer, bantu aduk lagi dengan spatula untuk memastikan sudah tercampur rata🥳
Panaskan kukusan, olesi cetakkan dengan minyak, tuangi adonan ke dalam cetakkan, dengan bantuan plastik segitiga, lalu kukus sampai matang (kurang lebih 10 menit)🥳
Angkat dan keluarkan dari cetakkan, biarkan dingin🥳
KEJU LUMER Campur semua bahan, lumerkan diatas kompor sampai lumer dan mengental, angkat dan biarkan hangat. Spuitkan ke tengah2 lubang kue lalu tambahkan keju parut diatasnya🥳➡️