Resep Bundo

SUWIR IKAN PINDANG KEMANGI
By :

Bahan:
1 ekr ikan pindang tongkol
1 genggam daun kemangi
Bumbu iris:
2 siung bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
6 bg cabai rawit merah, iris
6 bh cabai keriting hijau,iris

Bumbu lain:
¼ sdt garam
½ sdt kaldu jamur
1 sdt gula
1 rs lengkuas
2 lbr daun jeruk
Kecap manis secukupnya

Note: banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara:
1. Goreng ikan pindang hingga kecoklatan, kemudian suwir suwir
2. Tumis bumbu iris hingga wangi, masukkan lengkuas dan daun jeruk
3. Setelah bumbu matang, masukkan suwiran ikan dan aduk merata
4. Beri garam,kaldu jamur,gula,kecap manis dan air secukupnya, kemudian oseng2 kembali
5. Koreksi rasanya dan ketika airnya sudah agak sat, masukkan 1 genggam kemangi, matikan kompor dan aduk cepat
6. Siap untuk di sajikan dengan nasi hangat

RESEP BAKPAO LEMBUT TANPA MIXER RESEP KUE 💗

Bahan bahan nya

200 g / 20 sdm tepung kunci biru
2 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
110 - 120 ml air biasa ( suhu ruang)
Sejumput garam
1 sdm mentega putih
( klu ga ad boleh ganti margarin biasa)
Selai coklat secukupnya
Untuk isian
Note..
Proofing bakpao jangn terlalu lama
Jngan terlalu sebentar juga..
Usaha kan kukusan nya besar..
Agar sekali kukus
Satu resep jadi 7 buah bakpao
Dgn berat 50g