MM Resep

Resep telur gulung anti gagal.
(Cookpad)
Bahan-bahan:
- Beberapa butir telur ayam (aku pake 6 butir)
- secukupnya Kaldu bubuk (aku royco ayam)
- 200-300 ml Air matang kurleb (sesuaikan sm kebutuhan ya)
- 1 liter minyak untuk menggoreng
- Tusukan sate.

Cara Membuat
Langkah 1
Kocok lepas telur + kaldu bubuk hingga telur berbusa dan mulai agak encer
Langkah 2
Tambahkan sedikit demi sedikit air (ini untuk mengencerkan adonan telurnya agar nanti waktu digoreng telurnya "nyebar"). Airnya sesuaikan yaa. Walaupun tujuannya megencerkan, tetap hati2 jangan sampai terlalu encer seperti air
Langkah 3
Panaskan minyak di penggorengan dgn api sedang.
Langkah 4
Dengan menggunakan sendok makan (btw aku nggak pake botol buat nuanginnya), tuang adonan telur 4-5 sdm. Caranya, tuang agak tinggi dari permukaan minyak agak cepat. Tujuannya supaya adonan telurnya "pecah" atau "nyebar" saat di dalam minyak.
Langkah 5
Ambil tusukan sate, dari pinggir minyak di penggorengan, tarik ke tengah kemudian putar-putar tusukan satenya. Adonan telur akan ikut dengan sendirinya. Kemudian setelah telurnya menyatu di tusukan sate, gulung-gulung kembali ke sisi penggorengan yg nggak terkena minyak utk merapikan gulungannya. Lakukan hingga adonan habis
Langkah 6
Tiriskan dan sajikan selagi hangat dengan saos atau mayonnaise.