Fitmotikata

Vargabéles

200 g cérnametélt szénhidrátcsökkentett
(Széles metélt is jó, ha csak azt találsz )

6 db tojássárgája

30 g négyszeres édesítő

16 g vanília aroma

1 db citrom héja és egy fél citrom leve

750 g túró

150 g tejföl

2 púpozott ek vaníliás puding

1 nagy csipet só

A tésztát főzd meg, szűrd le és hagyd hűlni! Addig a többi hozzávalót keverd össze. Forgasd össze a kihűlt tésztával.

6 tojásfehérje
1 csipet só

Ebből verj kemény habot! És forgasd óvatosan bele a túrós keverékhez.

1 cs tk réteslap
Pici vaj

Vajazd ki a tepsit és tegyél bele három réteslapot! Minden lapot, kenj meg egy kis olvasztott vajjal. A harmadikra mehet a túrós- tésztás töltelék. Majd hajtsd vissza a rétes - lapokat. Tedd a tetejére a három maradék lapot! Az utolsót ízlés szerint megkenheted tejföllel vagy olvasztott vajjal.

180 fokon süsd aranybarnára! Érdemes megvárni, hogy kihűljön, mert szebben lehet vágni!

Öntet:

Epret főzz fel egy kis édesítővel és pár csepp citromlével.