QLC - Quality Lean Center

Η ασφάλεια τροφίμων εξελίσσεται διαρκώς.

Η δημοσίευση του Version 7 εισάγει σημαντικές αλλαγές για τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται σε όλο το εύρος της αλυσίδας τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων επικαιροποιήσεων στα προαπαιτούμενα προγράμματα, ευθυγράμμισης με τις τελευταίες απαιτήσεις του GFSI και νέων απαιτήσεων που ενισχύουν τη συμβολή των οργανισμών στους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης (SDGs).

Για τις πιστοποιημένες επιχειρήσεις, η μεταβατική περίοδος αποτελεί μια σημαντική ευκαιρία για την ανασκόπηση των υφιστάμενων συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων, την ενίσχυση της πρακτικής εφαρμογής των απαιτήσεων και την προετοιμασία για τη μετάβαση στη νέα έκδοση.

Στην , υποστηρίζουμε επιχειρήσεις τροφίμων στην αξιολόγηση των αλλαγών, τη διενέργεια gap analysis και την οργανωμένη προετοιμασία για τη μετάβαση στο FSSC 22000 Version 7.

➡️ Διαβάστε περισσότερα: https://qlc.gr/fssc-22000-version-7/

🟢 Η παρακολούθηση και η επαλήθευση εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου εξελίσσονται σε βασικό πυλώνα κανονιστικής συμμόρφωσης, ESG στρατηγικής και βιώσιμης ανάπτυξης.

Η QLC – Quality Lean Center υποστήριξε τον Αγροτικός Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Καλαβρύτων στον υπολογισμό και την επαλήθευση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου για το έτος βάσης 2019 του Τυροκομείου στο Σκεπαστό Καλαβρύτων, σύμφωνα με τις απαιτήσεις του Άρθρου 19 του Εθνικού Κλιματικού Νόμου (Ν. 4936/2022).

Το έργο περιλάμβανε την ποσοτικοποίηση των εκπομπών, την ανάπτυξη της απαραίτητης τεχνικής τεκμηρίωσης και τη διαμόρφωση του Σχεδίου Μείωσης Εκπομπών, με βάση τις αρχές και τις απαιτήσεις του προτύπου ISO 14064-1. Παράλληλα, υποστηρίχθηκε η προετοιμασία της διαδικασίας επαλήθευσης από αναγνωρισμένο φορέα επαλήθευσης.

Στην υποστηρίζουμε επιχειρήσεις και εγκαταστάσεις στη μετατροπή των κανονιστικών απαιτήσεων σε τεκμηριωμένα συστήματα παρακολούθησης εκπομπών, μετρήσιμες δράσεις βιωσιμότητας και μακροπρόθεσμη στρατηγική αξία.

➡️ Διαβάστε περισσότερα: https://bit.ly/4uRFiVt

Η ασφάλεια στην εργασία εξελίσσεται.

Με τον Ν. 5239/2025, η εκπαίδευση εργαζομένων σε ΚΑΡΠΑ και λαβή Χάιμλιχ αποτελεί πλέον σημαντική απαίτηση για την επιχειρησιακή ετοιμότητα και τη συμμόρφωση με το πλαίσιο υγείας & ασφάλειας στην εργασία.

Πέρα από τη συμμόρφωση, η ετοιμότητα πρώτης ανταπόκρισης ενισχύει την κουλτούρα ασφάλειας, την αποτελεσματική διαχείριση έκτακτων περιστατικών και την προστασία των εργαζομένων.

Στην ,, υποστηρίζουμε οργανισμούς στην ενσωμάτωση των νέων απαιτήσεων στα συστήματα διαχείρισης ISO 45001 και, όπου απαιτείται, ISO 39001.

➡️ Διαβάστε περισσότερα: https://qlc.gr/ekpaidefsi-ergazomenon-karpa/

🌍 Ο Εθνικός Κλιματικός Νόμος αλλάζει ήδη τον τρόπο λειτουργίας των επιχειρήσεων.

Ο #ΕθνικόςΚλιματικόςΝόμος (Ν. 4936/2022) θέτει σαφείς υποχρεώσεις, από την καταγραφή του ανθρακικού αποτυπώματος έως τους στόχους μείωσης εκπομπών και τα αυστηρά χρονοδιαγράμματα συμμόρφωσης.

Οι επιχειρήσεις χρειάζονται δομημένα συστήματα για τη μέτρηση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, τον καθορισμό και την παρακολούθηση στόχων μείωσης, καθώς και την κάλυψη των υποχρεώσεων αναφοράς.

Στην , ως σύμβουλοι πιστοποίησης, επιχειρηματικής ανάπτυξης, έρευνας και καινοτομίας, υποστηρίζουμε οργανισμούς να μετατρέπουν τις απαιτήσεις του Εθνικού Κλιματικού Νόμου σε ευκαιρίες ανάπτυξης και ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος.

👉 Αξιολογήστε το επίπεδο συμμόρφωσής σας: https://qlc.gr/klimatikos-nomos-epixeiriseis/

Επικοινωνήστε μαζί μας.

#Βιωσιμότητα #ΚλιματικόςΝόμος #ΠεριβαλλοντικήΔιαχείριση

🌍 Το ISO 14001:2026 επαναπροσδιορίζει την περιβαλλοντική διαχείριση.

Η νέα έκδοση ξεπερνά τη λογική της απλής συμμόρφωσης, δίνοντας έμφαση σε μετρήσιμα αποτελέσματα, ενισχυμένη εμπλοκή της διοίκησης και λήψη αποφάσεων βάσει δεδομένων.
Για τους οργανισμούς, αποτελεί μια ουσιαστική μετάβαση προς την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας στον πυρήνα της λειτουργίας και της στρατηγικής τους.

Στην , ως σύμβουλοι περιβαλλοντικής διαχείρισης, υποστηρίζουμε αυτή τη μετάβαση στην πράξη, βοηθώντας τις ομάδες να μετατρέπουν τις απαιτήσεις σε συστήματα που αποδίδουν.

👉 Μάθετε περισσότερα: https://qlc.gr/iso-14001-2026-o-pliris-odigos-gia-ti-nea-ekdosi/

🌱 Η βιωσιμότητα αποκτά πραγματική αξία όταν ενσωματώνεται στην καθημερινή λειτουργία.

Η Melkat διακρίθηκε με το Silver Medal, κατατάσσοντάς την στο top 15% των εταιρειών που αξιολογήθηκαν παγκοσμίως τους τελευταίους 12 μήνες.

Η αξιολόγηση αποτυπώνει ισχυρή επίδοση σε βασικούς άξονες, όπως το περιβάλλον, τα εργασιακά και ανθρώπινα δικαιώματα, η επιχειρηματική ηθική και η βιώσιμη εφοδιαστική αλυσίδα, με τη ΜΕΛΚΑΤ να συγκαταλέγεται στις κορυφαίες εταιρείες του κλάδου της.

Στην , συνεργαστήκαμε στενά με την ομάδα της ΜΕΛΚΑΤ για τη δομημένη αποτύπωση και ενίσχυση της στρατηγικής βιωσιμότητάς της, συνδέοντας πολιτικές, διαδικασίες και δεδομένα σε ένα συνεκτικό και επαληθεύσιμο πλαίσιο.

👉 Μάθετε περισσότερα: https://qlc.gr/ecovadis-melkat-qlc/

📢 Όταν η ποιότητα γίνεται κουλτούρα, η συνέπεια ακολουθεί.

Είμαστε στην ευχάριστη θέση να ξεκινάμε μια νέα συνεργασία με τη Vergina Beer, υποστηρίζοντας το σύστημα .

Με αφορμή την πρόσφατη επιθεώρηση επιτήρησης, η συνεργασία αυτή βασίζεται στη διαχρονική δέσμευση της εταιρείας στην ποιότητα και την ασφάλεια τροφίμων, με στόχο τη συνεχή ενίσχυση της αποτελεσματικότητας του συστήματος.

Στην , αντιμετωπίζουμε την πιστοποίηση ως μέρος μιας ευρύτερης προσέγγισης: τη δημιουργία ανθεκτικών συστημάτων, την ενίσχυση της εμπιστοσύνης προς το brand και τη διαμόρφωση μακροχρόνιας αξίας για επιχειρήσεις και καταναλωτές.

Μέσα από στενή συνεργασία με την ομάδα της Vergina, μετατρέπουμε τις απαιτήσεις των προτύπων σε πρακτικές που εφαρμόζονται καθημερινά διασφαλίζοντας ότι η ποιότητα δεν περιορίζεται στην τεκμηρίωση, αλλά αποδίδεται με συνέπεια.

Γιατί τα ισχυρά brands βασίζονται σε συστήματα που αποδίδουν — κάθε μέρα.

➡️ Μάθετε περισσότερα: https://bit.ly/4bZNlXL

🌍 Πόσο διαφανές είναι το περιβαλλοντικό αποτύπωμα των προϊόντων σας;

Οι Περιβαλλοντικές Δηλώσεις Προϊόντος (Environmental Product Declarations – EPD) παρέχουν αξιόπιστα και ανεξάρτητα επαληθευμένα δεδομένα σχετικά με τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις ενός προϊόντος σε ολόκληρο τον κύκλο ζωής του.

Στην QLC – Quality Lean Center, υποστηρίζουμε οργανισμούς στην ανάπτυξη και επαλήθευση EPD, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της διαφάνειας, της βιωσιμότητας και της ανταγωνιστικότητας των προϊόντων τους στην αγορά.

👉 Δείτε περισσότερες πληροφορίες: https://shorturl.at/XmdHC

🌍 Σήμερα, το ανθρακικό αποτύπωμα αποτελεί παράγοντα κόστους, ρίσκου και ανταγωνιστικότητας.

📊 Το παρέχει το πλαίσιο για την ποσοτικοποίηση, τεκμηρίωση και επαλήθευση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, μετατρέποντας τα δεδομένα εκπομπών σε εργαλείο στρατηγικής διοίκησης.

Εφαρμόζεται σε οργανισμούς κάθε μεγέθους και κλάδου και αφορά ιδιαίτερα επιχειρήσεις που:

• επιδιώκουν αξιόπιστη μέτρηση εκπομπών (Scope 1–2–3) ✔️
• προετοιμάζονται για ESG ή κανονιστικές απαιτήσεις 📑
• στοχεύουν σε μείωση ενεργειακού κόστους και περιβαλλοντικού αποτυπώματος ⚡
• χρειάζονται τεκμηριωμένα στοιχεία για στρατηγικό σχεδιασμό και βιώσιμη ανάπτυξη 📈

Με συστηματική μέτρηση, διαφάνεια και ανεξάρτητη επαλήθευση 🔎, το ISO 14064 ενισχύει την αξιοπιστία, μειώνει επιχειρηματικά και κανονιστικά ρίσκα και υποστηρίζει τεκμηριωμένες αποφάσεις για το μέλλον της επιχείρησης.

Στην , βοηθάμε τις επιχειρήσεις να περάσουν από την απλή καταγραφή εκπομπών στη στρατηγική αξιοποίηση των δεδομένων τους, μετατρέποντας το ανθρακικό αποτύπωμα σε πραγματικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα 🚀.

➡️ Μάθετε περισσότερα: https://qlc.gr/iso/iso-14064/

📢 Την προηγούμενη εβδομάδα πραγματοποιήθηκε η εναρκτήρια συνάντηση του έργου στις εγκαταστάσεις της οινοποιίας Cavino Winery & Distillery στο Αίγιο.

Κατά τη διάρκεια του kick-off, οι Παναγιώτης Πανάς (QLC), Στέλιος Τσίρης (Cavino), Ασπασία Νησιώτου (ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ) και Γιώργος Μπανίλας (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής / University of West Attica) έθεσαν το πλαίσιο της συνεργασίας για την ανάπτυξη φυσικώς ελαφρύτερων οίνων μέσω μη επεμβατικών προσεγγίσεων: καινοτόμες αμπελουργικές πρακτικές, αξιοποίηση γηγενών και μη-Saccharomyces στελεχών ζυμών και επιστημονικά τεκμηριωμένη διαχείριση της ζύμωσης.

Ως συντονιστής του έργου, η Cavino διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην εφαρμογή και αξιολόγηση νέων πρακτικών, από παρεμβάσεις στο επίπεδο του αμπελώνα έως την αξιολόγηση νέων οινολογικών προσεγγίσεων σε εργαστηριακή, πιλοτική και ημιβιομηχανική κλίμακα. Η QLC έχει κεντρικό ρόλο στην απομόνωση και επιλογή κατάλληλων στελεχών ζυμών, καθώς και στην ανάπτυξη πρωτοκόλλων καλλιέργειας και ζύμωσης που μπορούν να κλιμακωθούν από το εργαστήριο στο πιλοτικό επίπεδο.

Η συνεργασία αυτή εισέρχεται πλέον στη φάση της υλοποίησης και θα ακολουθείται από ουσιαστική ενημέρωση για την πρόοδο και τα αποτελέσματά της.

➡️ Διαβάστε περισσότερα: https://shorturl.at/IYIpQ