Shakeatup

Finir en beauté le repas de Noël avec les délicieuses bûches de la pâtisserie .bares
Merci 🙏

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De retour à Arles, quel bonheur de retrouver .arles et la cuisine de la cheffe . Un accueil chaleureux, une atmosphère simple et élégante, et des assiettes d’une grande justesse.

Dès l’amuse-bouche, le ton est donné : le tofu des Alpilles au riz soufflé, gourmand comme un bonbon dont on ne se lasse pas, et le rouleau de printemps à la betterave, relevé d’une sauce sriracha subtile et addictive.

Une cuisine de marché, aux influences franco-vietnamiennes, qui fait la part belle aux produits locaux et aux circuits courts. Céline Pham y signe une partition précise, généreuse et toujours personnelle.

Moment fort de la soirée : l’accord parfait entre le thonine, shiso et concombre et un verre de Mama, . Un instant suspendu, tout en évidence et en élégance.

Inari, une table qui confirme, à chaque visite, son statut d’expérience incontournable que j'ai plaisir à (re) découvrir

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On vous attend nombreux pour partager ce moment pétillant 🍾