Slow Food Paris Région

Retrouvez Slow Food Paris Région à la superbe 9ème édition de Sous les pavés la vigne samedi 13, dimanche 14 et lundi 15 mai 2023 à la Bellevilloise :

https://www.facebook.com/events/2721482034661557/

Une très belle Sentinelle Slow Food : le camembert au lait cru de Normandie. https://fromages-naturels.org/lait-cru-slow-food-producteur-sentinelles-camembert-fermier/

Belle fabrication ce jour pour débuter cette semaine ! :)
948 camemberts !!

Belle fabrication ce jour pour débuter cette semaine ! :)
948 camemberts !!

Le pain est-il bon pour la santé ? La baguette a bien changé ! Ces dernières décennies, le pain a été transformé en un aliment bien décevant. Plutôt baguette ou tradition ? Un nutritionniste nous explique comment rendre au pain ses lettres de noblesse pour qu'il soit bon pour la santé.

https://www.lemonde.fr/idees/article/2023/02/24/la-politique-agricole-commune-est-une-aberration-en-regard-de-l-impact-climatique-et-environnemental-de-l-agriculture_6163151_3232.html

« La politique agricole commune est une aberration au regard de l’impact climatique et environnemental de l’agriculture » une tribune relayée par le Collectif Nourrir et Slow Food en France

« La politique agricole commune est une aberration au regard de l’impact climatique et environnemental de l’agriculture » TRIBUNE. La PAC vide de sa substance la politique environnementale que la Commission européenne mène par ailleurs, dénonce Hannes Lorenzen, président de l’Agricultural and Rural Convention 2020, dans une tribune au « Monde ».