Lady Gala
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03/03/2025
Nouvelle variété, nouveaux procédés...
Une cuvée d'essai à quantité limitée, plus pétillante, plus fruitée et à prix allégé.
Un essai qui se révèle encourageant pour la suite de l'aventure ...
Bonne année à tous !
Petite rétrospective d'une magnifique journée de novembre où des amis s'attèlent à la tâche.
Pas besoin de musique, pour faire rimer à la mélodie du travail bien fait, les images d'un magnifique lieu et de belles personnes.
Cette année, pas de production en masse, fort d'un malheureux contretemps, en revanche, pas de mains dans les poches non plus...
Nouvelle variété de fruit à l'essai, nouveaux procédés mais surtout nouveau lieu apte à recevoir les futures productions Lady Gala à venir.
Ainsi, après un atelier mise en bouteille en ce jour, ces dernières ne sauraient tarder à se rendre disponible pour mettre vos papilles à l'épreuve.
Merci encore à Tristan pour la video et à toute l'équipe de production pour la production.
24/03/2024
Gamme Lady Gala 2024
Chapitre 3
Honey Perry
Last but not least, je vous présente en exclusivité, en édition beaucoup trop limitée, le poiré Honey Perry travaillé en cofermentation avec un hydromel en collaboration avec .
Cette dernière, proposant des miels d'excellente facture, a placé sa confiance et un kilo de son meilleur miel de châtaigner en Lady Gala pour une réalisation unique.
Des palais les plus aguerris jusqu'aux friands de pastabox, vous retrouverez sans trop de difficultés ces arômes de châtaigne et cette sensation de bonbon qui vient enrober chaque globule de votre bouche.
Une chose est sûre... c'est que rien n'est certain, à part le fait que cet essai transformé viendra rejoindre la gamme haut de gamme des cidres de Lady Gala.
18/03/2024
Gamme Lady Gala 2024
1/Cidre de Poire ou Poiré
La star 2024, la tête d'affiche s'affiche cette année à travers la majorité de la production avec un assemblage de deux variétés (harrow sweet et Packham).
Oubliez ce que vous pensez connaître du cidre, la sucrosité ordinaire, l'effervescence brutale...
Ce cidre de poire vous frappera par sa fraîcheur, son croquant, ses notes d'agrumes, son parfum floral à l'effervescence élégante se rapprochant davantage des champagnes de garde que celle du Perrier tranche.
37,5 cl de bonheur, un format idéal pour le partage sur trois verres de vins (privilégiez les flûtes pour 63% de plaisir en plus), un apéritif romantique, ou avec vous-même car vous le méritez sûrement.
Oubliez aussi les contextes classiques de dégustation (crêpes, galette des rois...), privilégiez ceux où il viendra se soustraire aux vins blancs (crustacés, toasts de roquefort, foie gras...).
Pour les tarifs, les quantités, les demandes, les remerciements, les questions pertinentes, c'est en mp.
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