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BIENFAITS ✅
La fibre aide à réguler l’utilisation du glucose par le corps, ce qui permet de contrôler la faim et la glycémie (= concentration de glucose dans le sang ; glucose = sucre nécessaire dans le processus energétique, sa dégradation fournisse de l’énergie sous forme d’ATP ).
LISTE 🗒
- Les meilleures sources de fibres sont les fruits et les légumes entiers, les légumineuses, les graines et les céréales complètes.
-La fibre est disponible en deux variétés :
1. La fibre soluble, qui se dissout dans l’eau, peut aider à réduire le taux de glucose et le taux de cholestérol dans le sang. Les aliments à fibres solubles incluent l’avoine, les noix, les haricots, les lentilles, les pommes et les myrtilles.
2. La fibre insoluble, qui ne se dissout pas dans l’eau, aide les aliments à se déplacer dans le système digestif en favorisant la régulation du transit et en prévenant la constipation. Les aliments à fibres insolubles sont le blé complet, le riz brun, noir ou rouge, les légumineuses, les carottes, les concombres et les tomates.
CONSEILS 🙂
Les enfants et les adultes ont besoin d’au moins 30 à 40 grammes de fibres par jour pour être en bonne santé. En moyenne, les personnes qui suivent un régime alimentaire occidental ne consomment que de 10 à 15 grammes de fibre par jour.
Dans quelques jours nous parlerons DES ACIDES AMINÉS ESSENTIELS ET MINÉRAUX...
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