Descorchify

Ahora que lo que se lleva es escuchar a gurús de la automatización,
la velocidad extrema,
la inteligencia artificial,
los robots y
la digitalización de lo indigitalizable,

cada vez disfruto más escuchando conversaciones de trabajos con oficio.

Desde luego, las del mundo del vino (las de los elaboradores, no las de los policías del vino, claro).

Y el otro día escuché una conversación entre dos libreros de Madrid de la que salió una gran frase:

"Nunca puedes censurar un libro. Si un libro tiene un lector, alguien que quiera leerlo, hay que respetar ese libro".

Vamos, que por muy librero intelectual que seas, tienes que tratar igual al que te pida el último libro del de en medio de los Carmen Mola, que el que te pida Apegos Feroces de Vivian Gornick, por mucho que a ti te guste mucho más la Gornick (como a mí).

Pues con el vino, igual.
Si un vino tiene alguien que lo compre,
olé por ese vino.
Que nadie te diga nunca que no bebas tal vino,
o que ese vino es peor,
o que no pega con lo que estás comiendo,
o con la época del año,
o la mi**da que se le ocurra en ese momento al policía de turno.

Hace poco fui a una feria y descubrí un vino me flipó,
y el comentario de dos "expertos" con los que coincidí era que sí,
que estaba bien, pero que no reflejaba bien el terreno del que nacía.

Les gustó, pero como no seguía su canon de belleza, lo desechaban.

Nunca sé si escupirles o darles un abracito.

Pascual Drake.

pd. O dedicarles una canción.