Estimar
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16/06/2026
Comenzamos la semana como más nos gusta, montando la parada del mejor producto que el mar nos ofrece.
📷👉🏻 Xavi Rivas jefe de cocina de Estimar Madrid
E S T I M A R
📌 C/ Sant Antoni dels Sombrerers 3 Barcelona.
📌 C/ Marqués de Cubas 18 Madrid.
Repsol ☀️☀️ Barcelona ☀️☀️Madrid
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09/06/2026
En Estimar todo comienza, mucho antes de que el cliente llegue a su mesa …
E S T I M A R
📌 C/ Sant Antoni dels Sombrerers 3 Barcelona.
📌 C/ Marqués de Cubas 18 Madrid.
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Pocos ingredientes. Máxima emoción.
Cigalitas, cebolla caramelizada y una historia que comenzó en elBulli en 1995. Un clásico que sigue recordándonos que la verdadera vanguardia nunca pasa de moda.
E S T I M A R
📌 C/ Sant Antoni dels Sombrerers 3 Barcelona.
📌 C/ Marqués de Cubas 18 Madrid.
Repsol ☀️☀️ Barcelona ☀️☀️Madrid
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02/06/2026
Xavier Rivas y el equipo de Estimar Madrid ya están en marcha. Entre fogones, producto y detalle, así comienza una nueva semana y un nuevo mes. Bienvenido, junio.
E S T I M A R
📌 C/ Sant Antoni dels Sombrerers 3 Barcelona.
📌 C/ Marqués de Cubas 18 Madrid.
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30/05/2026
Diez años. Dos ciudades. Una misma torrija.
Ha visto pasar estaciones, cartas y miles de sobremesas. Y aquí sigue porque hay clásicos que no necesitan reinventarse, solo seguir emocionando.
E S T I M A R
📌 C/ Sant Antoni dels Sombrerers 3 Barcelona.
📌 C/ Marqués de Cubas 18 Madrid.
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28/05/2026
La mesa está lista. Detrás, el origen de todo: pescados y mariscos que llegan con la verdad del mar todavía intacta.
E S T I M A R
📌 C/ Sant Antoni dels Sombrerers 3 Barcelona.
📌 C/ Marqués de Cubas 18 Madrid.
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