Divera Recipes

Nuggets de Tofu 💫

Riquísimos nuggets de tofu con crujiente de panko con especias.

Porque la cocina plant-based, a veces tiene días de rebeldía 😉

100% recomendado! 🤤 la receta la tenéis en la web: diverarecipes.com/nuggets-de-tofu

Protein Balls con Moringa + Coco ⁣
⁣
Nueva receta de bolas de proteína 💫 Esta ves hechas de dátiles, frutos secos, semillas y crema de cacahuete. Recubiertas con coco y moringa.⁣
⁣
𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒 ⁣
- 3 dátiles medjool⁣
- ½ taza avellanas⁣
- 1 cdta semillas de lino⁣
- 1 cda chia⁣
- ¾ tazas mantequilla de cacahuete⁣
- ½ cdta extracto de vainilla⁣
- 1 cdta cacao en polvo⁣
- ½ tazas copos de avena⁣
- 2 cdas moringa & coco, para recubrir⁣
⁣
𝐌É𝐓𝐎𝐃𝐎 👩🏻‍🍳⁣
1. Añade los ingredientes en una batidora de alta potencia y mezcla todos los ingredientes hasta formar una mezcla espesa-cremosa.⁣
2. Divide el contenido en bolas (20 en total).⁣
3. Añade la moringa y el coco en 2 platos por separado y pasa 10 bolas por el plato con moringa y 10 bolas por el coco.⁣
⁣
ℹ️ Conservar en el frigorífico.⁣⁣⁣⁣

Arroz Salvaje con Tofu Marinado 💫⁣
⁣
Este plato fue una 𝐞𝐱𝐩𝐥𝐨𝐬𝐢ó𝐧 de diferentes sabores en una sola cucharada!⁣
⁣
Para hacer este plato, primero cociné 𝐚𝐫𝐫𝐨𝐳 𝐧𝐞𝐠𝐫𝐨 con 𝐚𝐫𝐫𝐨𝐳 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐠𝐫𝐚𝐥 y una vez cocinado le añadí 𝐚𝐫á𝐧𝐝𝐚𝐧𝐨𝐬 𝐬𝐞𝐜𝐨𝐬 (para añadirle un toque dulce) - lo mezcle todo en un plato.⁣
⁣
Mariné el 𝐭𝐨𝐟𝐮 (dados) con 1 casa de pasta de tamarindo + 2 cdas de salsa de soja + 2 cdas de vinagre de arroz - lo cociné con un poco de aceite de sésamo (para darle un toque tostado)⁣
⁣
Y finalmente le añadí una 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐚 𝐝𝐞 𝐩𝐞𝐫𝐞𝐣𝐢𝐥, aceite de oliva, ajo, sal y chili⁣
⁣
Lo mezclé todo bien y... 𝐄𝐗𝐐𝐔𝐈𝐒𝐈𝐓𝐎 plato para nutrir nuestro cuerpo⁣
⁣
El 𝐛𝐫ó𝐜𝐨𝐥𝐢 lo hice al horno y le añadí un poco de aceite de oliva + ajo en polvo + sal + pimienta + pimentón de la vera⁣
⁣
Disfrutad! 🙌🏼⁣⁣⁣⁣

Feliz Domingo! Espero que hayáis tenido un muy buen fin de semana 💫 ⁣
⁣
Agradecer a los 4K+ seguidores que me habéis apoyado en este tiempo! Estoy muy agradecida 🥰⁣
⁣
Esta cuenta empezó hace poco más de 1 año y la verdad que he estado disfrutando mucho todo este tiempo, compartiendo recetas y conociendo a gente del sector que me inspira y me mantiene motivada a seguir creciendo.⁣
⁣
Os mando un beso muy grande a todos! ❤️⁣
⁣
🇬🇧 🇬🇧🇬🇧 ⁣
Happy Sunday! I hope you all had a very good weekend 💫⁣
⁣
Just wanted to thank the 4K + followers who have supported me during this time! I am very grateful 🥰⁣
⁣
This account started a little over 1 year ago and the truth is that I have been enjoying a lot all this time, sharing recipes and getting to know people in the sector who inspire me and keep me motivated to continue growing.⁣
⁣
Sending you all a big kiss! ❤️⁣

Lentejas Dahl⁣
⁣
🍽 2 raciones⁣
⏰ 30 minutos ⁣
⁣
No os miento si digo que las lentejas Dahl son uno de mis platos preferidos. Ya que a parte de ofrecer un gran aporte nutritivo, son un estallido de sabores al paladar.⁣
⁣
𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒 ⁣
- 1 cebolla roja, picada finamente⁣
- 3 dientes de ajo, picados⁣
- 3 cm de jengibre, pelado y picado⁣
- 1 cdta de cúrcuma⁣
- 1 cdta de comino⁣
- pizca de sal⁣
- 1.5 tazas lentejas rojas⁣
- 1.5 litros caldo de verdura⁣
- ½ lima, exprimida⁣
- 100 g yogur de soja (sabor a coco)⁣
- 1 cda cilantro, picado⁣
- 2 cdas aceite de oliva⁣
⁣
𝘉𝘪𝘵𝘦𝘴 𝘥𝘦 𝘻𝘢𝘯𝘢𝘩𝘰𝘳𝘪𝘢⁣
- 2 zanahorias, cortadas a trozos irregulares⁣
- 1 cdta ajo en polvo⁣
- 1 cdta comino⁣
- 1 cdta pimentón ahumado⁣
- 1 cdta pimienta molida⁣
- pizca de sal⁣
- 2 cdas aceite de oliva⁣
⁣
𝐌É𝐓𝐎𝐃𝐎 👩🏻‍🍳⁣
1. Agrega en una cacerola plana 2 cdas de aceite de oliva y cocina la cebolla durante 2 minutos a temperatura media.⁣
2. Añade el ajo y el jengibre, seguidamente de la cúrcuma, el comino y una pizca de sal y cocínalos durante 2 minutos más.⁣
3. Añade las lentejas, previamente lavadas, y la mitad del caldo de verduras (0.75L). Cocina las lentejas a fuego bajo por 15 minutos. Pasados los 15 minutos, agrega la otra mitad del caldo de verduras y cocina hasta que las lentejas estés blandas (10 minutos aproximadamente).⁣
4. Mientras las lentejas se cocinan, precalentaremos el horno a 200ºC y prepararemos los bites de zanahoria.⁣
5. Una vez las lentejas se han cocinado y estén blandas, agrega el yogur de soja y el zumo de media lima. Remueve y déjalo reposar por 1 o 2 minutos.⁣
6. Para emplatar, añade el guiso de lentejas en un bol seguidamente de un poco de yogur de coco, cilantro picado y por último, unos cuantos bites de zanahoria.⁣
⁣
𝘉𝘪𝘵𝘦𝘴 𝘥𝘦 𝘻𝘢𝘯𝘢𝘩𝘰𝘳𝘪𝘢⁣
1. Añade los trozos de zanahorias en un bol conjuntamente con las especias.⁣
2. Hornea por 15-20 minutos.