Chef

كريب بالدجاج 💛

المقادير:
• 2 كوب حليب
• 1 كوب دقيق
• 2 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود

للحشوة:
• 2 صدر دجاج مقطع شرائح
• 1 بصلة مفرومة
• 1 فلفل أخضر شرائح
• 1 فلفل أحمر شرائح
• 1 فلفل أصفر شرائح
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:
• اخلطي مكونات الكريب في الخلاط حتى تصبح سلسة، ثم اتركيها ترتاح 10 دقائق.
• سخني طاسة غير لاصقة، واسكبي مقدار مغرفة من الخليط ووزعيه، ثم اتركيه حتى ينضج ويصبح ذهبيًا، وكرري حتى انتهاء الكمية.
• في طاسة سخني الزيت، وشوحي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الدجاج والبهارات وقلبي حتى ينضج.
• أضيفي الفلفل وقلبي قليلاً حتى يظل مقرمشًا.
• احشي كل كريب بالقليل من الحشوة واطويه على شكل مثلثات كما في الصورة.
• سخنيه قليلًا في طاسة حتى يصبح مقرمشًا وقدميه ساخنًا.

بالهنا والشفا ♥️

بيتزا البيبروني الكلاسيكية 🍕
مكونات:
1 عجينة بيتزا
1 كوب صلصة البيتزا 🍅
2 كوب جبنة موزريلا مبشورة 🧀
1/2 كوب بيبروني شرائح 🍕
ريحان طازج (للتزيين) 🌿
زيت الزيتون (للتجفيف) 🌿
ملح وفلفل حسب الرغبة 🧂
تعليمات:
سخن الفرن: سخن الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت (245 درجة مئوية) وقم بتبطين صينية الخبز بورق البرشمان أو حجر البيتزا.
تحضير العجينة: افردي عجينة البيتزا بالسمك الذي ترغبينه. ضعيها على صينية الخبز أو حجر البيتزا.
تجميع البيتزا: وزعي صلصة البيتزا بالتساوي على العجينة، مع ترك حدود للقشرة. نرش جبنة الموزاريلا المبشورة على الوجه، ثم نضع فوقها شرائح البيبروني.
اخبز البيتزا: اخبز البيتزا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتذوب الجبنة.
التزيين والتقديم: نخرجها من الفرن ونرشها بالريحان الطازج وقليل من زيت الزيتون وقليل من الملح. شريحة والتمتع به