Hope bite

الحمدلله 🤍
#الجزائر #كوكيز

هذي ماشي كوكيزة برك 🫣 ولا ذوق عادي 🤭
This one hits different 🤤
حلو… مالح… ويقرمش بطريقة تخليك ترجع للـ second bite 😭🍪✨
ذوق مميز جدااااا 🤤
#الجزائر #كوكيز

Today’s order ✨ Always thankful for all the orders 🥰
الحمدلله 💗
للطلب ابعثولنا رسالة على الخاص 📩
التوصيل متوفر الجزائر 400da
#الجزائر #كوكيز

هذا ماشي كوكيز برك this is a journey in a bite ✨
every try, every mistake, every little change led me here 🤎🍪 and I’m sooo happy to get it right 🥹✨
#الجزائر #كوكيز

التوصيل ديما حكاية 😭 مرات يكون اكثر من الكوكيز 🥲 #كوكيز #الجزائر

‏crispy edges, gooey center, melting chocolate…
‏‎بالضبط الإحساس لي كنت نحوس عليه من البداية😭🤎
‏‎وبالاك أكثر شيء نحبه في الـ baking انه تجرب شحال من خطرة و تبدل المقادير بين بعض و حتى أصغر التفاصيل تقدر تصنع feeling ✨ لكن راح يكون تغيير بسيط المرة الجاية
و انتوما وش رايكم ف هاذ الكوكيزة 🤭🍪
#الجزائر #كوكيز

Okay… 🫣
‎هذي ممكن تكون أخطر كوكيز درتها 🤭
ما كنتش حابة ندير مجرد كوكيز بالبيستاشيو…
حبيت حاجة دافئة وفخمة في نفس الوقت ✨
فستق، شوكولا سوداء و بيضاء و center طري بطريقة تخليك تستمتع بكل bite 🍪
ريحة الزبدة، البيستاشيو والشوكولا وهي خارجة من الفرن… honestly من أحسن combinations 😭✨
وصدقًا… هذي من الكوكيز لي تمدلك feeling دافئ من أول bite 🤤
#الجزائر #كوكيز

ماشي دايمًا نقدر نكون حاضرة… بصح دايمًا نرجع إذا كان الشيء يستاهل 🍪 رجعت و اكيد ماشي يديا فارغين كاين ذوق جديد راهو جاي 🫣🍪
زعما تقدرو تعرفوه 🤭
#كوكيز #الجزائر

شكرا انكم درتو فيا الثقة و راح تجربو الوصفةً💗🥹إن شاءالله تعجبكم و تحبوها كيما أي واحد جربها و حبها 🥰

المقادير 🗒️
‏100g الزبدة
‏60g سكر التمر
‏50g دبس التمر
1 بيضة
‏100g فرينة القمح الكامل
‏10g فرينة الشعير
‏15g فرينة الدرع (البشنة)
‏10g كاكاو
رشة ملح
أقل من نصف ملعقة صغيرة بيكاربونات
‏10g جنجلان
‏50g شوكولاتة

نصائح :
نوعية المكونات تصنع الفرق، حرارة البيض والزبدة أساسية، الجنجلان يعطي نكهة، أنواع الطحين يمدو نكهة و قيمة غذائية للكوكيز، البيكاربونات → قليل جدًا
طريقة الطياب والمدة
الوزن حرارة الفرن الوقت تقريباً
‏20g 170–175° 10–12 دقايق
“نار هادئة + وقت مضبوط = كوكيز طري من الداخل ”
الكوكيز الصحي يطيب على حرارة أقل من المتوسط بشوي هذا يخليه يطيب و يحافظ على الطراوة و مايخليهش يتحرق
📌و ماذابيكم إذا ماتعرفوش الفرن تاعكم مليح جربو بالحبة و ديرو حسابكم
#كوكيز #الجزائر