Breadway - Way Better Bread

🥖 Jsme zpět z TUTTOFOOD 2025!
Nové chutě, nové kontakty, nová energie 💥
Pracujeme na spolupráci s partnery, které jsme poznali v Miláně.
👉 Byli jste u nás? Co vám chutnalo nejvíc?

---
🥖 We're back from TUTTOFOOD 2025!
New flavours, new connections, fresh energy 💥
We're following up with the amazing people we met in Milan.
👉 Did you stop by? What was your favourite?

Vláčnost těsta je základ!
Co dělá naše těsto tak jemné, pružné a nadýchané?
Vysoká hydratace, dlouhá fermentace a šetrné zpracování.
Díky vysokému podílu vody dosahujeme vláčné struktury s jemnou pórovitostí – přesně takové, jakou má mít opravdové řemeslné pečivo.
V BREADWAY věříme, že dobré těsto je jako živý organismus – potřebuje čas, péči a cit.



Moisture matters!
What makes our dough so soft, elastic and airy?
High hydration, long fermentation and gentle handling.
Thanks to the high water content, we create a light, open crumb structure and a smooth texture - the way a true artisan bread should be.

At BREADWAY we believe that dough is a living thing - it needs time, care and respect.

Už jste ochutnali naši novinku?
Rozmarýnová focaccia, která Vás svou vůní a chutí přenese do Středomoří. Neváhejte a ochutnejte!

Focacciu najdete již na prodejnách Lidl a brzy i na prodejnách Kaufland.

Olivy - buďto je milujete nebo je nesnášíte, a když je milujete, tak určitě milujete i naší olivovou tyčinku 💚, kterou právě v těchto dnech najdete ve verzi XXL na prodejnách LIDL.