Beyond Your Body

🍋 ΑΛΚΑΛΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ: ΜΥΘΟΣ Ή ΑΛΗΘΕΙΑ;
Η αλκαλική διατροφή αποτελεί μία από τις πιο δημοφιλείς διατροφικές τάσεις των τελευταίων ετών. Η βασική της θεωρία υποστηρίζει ότι ορισμένες τροφές μπορούν να «αλκαλοποιήσουν» τον οργανισμό και να βελτιώσουν την υγεία μας.

🍋 Τι λέει όμως η επιστήμη;
Μέχρι σήμερα, οι έρευνες δείχνουν ότι η διατροφή μπορεί να επηρεάσει το pH των ούρων, όχι όμως το pH του αίματος, το οποίο ρυθμίζεται αυστηρά από τον οργανισμό μέσω των πνευμόνων και των νεφρών. Δεν υπάρχουν επαρκή επιστημονικά δεδομένα που να αποδεικνύουν ότι η αλκαλική διατροφή μπορεί να «αλκαλοποιήσει» το σώμα ή να προλάβει και να θεραπεύσει ασθένειες μέσω αυτού του μηχανισμού.

Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι οι τροφές που προωθούνται μέσα από αυτή τη φιλοσοφία δεν είναι ωφέλιμες. Αντίθετα, η αυξημένη κατανάλωση λαχανικών, φρούτων, οσπρίων και ξηρών καρπών έχει συσχετιστεί με καλύτερη καρδιομεταβολική υγεία, υψηλότερη πρόσληψη φυτικών ινών και καλύτερη συνολική ποιότητα διατροφής.

🍋Συνεπώς, τα πιθανά οφέλη μιας «αλκαλικής» διατροφής φαίνεται να οφείλονται κυρίως στις υγιεινές διατροφικές επιλογές που περιλαμβάνει και όχι στην αλλαγή του pH του οργανισμού.

Η διατροφή δεν χρειάζεται να βασίζεται σε τάσεις και υποσχέσεις. Χρειάζεται να βασίζεται σε επιστημονικά δεδομένα, ισορροπία και συνέπεια.

Beyond your body. Beyond diets and restrictions.