Roleda Kitchen

Drpana Svinjetina

Nema ni muzike, mene ovaj zvuk opušta!

Svinjski vrat bez koske (400g), vi uzmite koliko vama treba, uvaljti u so, biber, beli luk, ja sam dodala začin za stek koji sam donela sa putovanja, ali u svakom slučaju, igrajte se, stavite šta volite. Zatim premažite dijon senfom i ostavite bar nekih pola sata sat da odleži u frižideru.
Rernu zagrejte na 180 C, i pecite meso pod folijom dobro zatvoreno minimum 3h. Nakon toga, proverite koje je stanje, zabodite viljuškom čisto da vidite koja je mekoća mesa i da li treba da se vrati još na pečenje takodje pos folijom. Kada vam viljuška doslovno upadne u meso, znajte da je gotovo!
Meso treba da može da se bez ikakvog truda naceok na trčice uz pokoć dve viljuške.

Ovo je odlična stvar za pripremiti unapred, posebno ako se koristi u tortiljama, jer ćete svakako prilikom grejanja tortilje da se zagreje i cepkano meso u njoj.

Ja najradije stavim tortilju na tiganj da se greje, pospem je rendanim sirom (tipa gauda, emental, tilaiter), zatim preko nacepkano meso, sveža salata (mix šargarepa, cvekla, kupus) i preko još guacamole.🥑 perfekcija! Kompletan obrok, ne treba vam ništa sa strane, gotovo za 5 minuta ako ste pripremili meso!

Ajte, Prijatno!