Mar & Rios

🐟 El pescado magro es aquel como la corvina, el lenguado, la perca y el filete de bassa.
🍾Estos pescados poseen un contenido graso muy bajo, por ello lo más recomendado es un vino sutil y delicado, pero de buena acidez como un Chardonnay, el cual gracias a sus notas frutales logra una armonía entre la textura y los sabores.
🐠 Otros vinos que irían muy bien son el Sauvignon Blanc, Pinot, Grigio.

Receta super Fácil y Rápida.
📝 Toma nota de los ingredientes:
🍶 Aceite de oliva
🥄 Mayonesa de buena calidad
🥒 ½ calabacín
🥣 ½ pimentón rojo
🥣 ½ pimentón verde
🥣 ½ cebolla larga
🐟 Filetes de corvina Mar Y Ríos
🧂 Sal y pimienta al gusto
👨‍🍳 Ahora prepárate para ser hoy, el chef de tu casa. Preparación:
🥣 Toma el calabacín, el pimentón rojo, el pimentón verde, la cebolla larga y pícalas de forma tal que queden en cuadritos pequeños (menuditos).
🥣 Luego colócalas en un bowl (bol) y mézclalas, posteriormente agrégales el aceite de oliva, asegurándote de que sea una cantidad justa con la que queden impregnados. Añade sal al gusto y mezcla muy bien.
🥣 Toma los filetes de corvina y colócalos en una refractaria, añádeles aceite de oliva y sal, posteriormente coloca las verduras encima de los filetes.
🥣 Añade la mayonesa, cubriendo por completo los filetes, en esta parte debes ser generoso/a con la cantidad de la mayonesa.
🥣 Precalienta el horno a 200 °C por 10 minutos.
🥣 Lleva al horno la preparación, para que se gratine por un tiempo de 10 minutos de forma que el pescado se cocine con el calor del horno, dejándolo hasta que la mayonesa tenga un bonito color dorado.
🍽️Y ya puedes servirlo. Este plato lo puedes acompañar con un delicioso vino blanco fresco y con toques frutales 🍾
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😊 El es una especie muy valorada en la pesca para el consumo humano 🐟
🎣Conoce algunas características deslizando las imágenes.
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