Stefymar
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30/04/2026
¡Se viene fin de semana largo! El plan perfecto empieza aquí.
Sabemos que un feriado no es solo para descansar, sino para disfrutar de esos sabores que durante la semana no alcanzamos a preparar. ¿Tu meta para este finde? Menos tiempo en la cocina y más tiempo de calidad. ✨
En esta Guía para el Sibarita, te enseñamos cómo armar un banquete premium en casa sin complicaciones:
• 🍷 Maridaje Pro: Descubre por qué un blanco seco o un Chardonnay son los compañeros de baile ideales para nuestros chupes y machas.
• 🐚 El menú ideal: Desde un Chupe de Loco hasta las infaltables Machas a la Parmesana.
• ❄️ Planifica tu descanso: Recuerda bajar tu producto al refrigerador 12 horas antes. Así, mientras tú te relajas, tu cena llega a la temperatura perfecta solita.
Que este feriado se sienta como una verdadera escapada gourmet, aunque no salgas de casa. 🥢❤️
🛒 ¿Donde encontrarnos? Búscanos en tu Jumbo o Lider más cercano y asegúrate de tener todo listo para el descanso.
24/04/2026
¿Sabías que el futuro del mar brilla con luz propia? Así vivimos la experiencia en nuestro stand durante la Seafood Expo Global.
Desde nuestro Erizo Patagónico hasta el Salmón Ahumado al Merquén, deleitamos a los asistentes con los sabores más auténticos de la Patagonia chilena. No solo mostramos productos, compartimos una herencia de sabor y sostenibilidad que cautivó los paladares internacionales. 🌊🍽️
Desliza para ver los detalles de nuestra propuesta premium y el ambiente en el pabellón de Chile. 🇨🇱
Barcelona2026 Delicatessen
increíble Vendimia Fest 2026! 🦀✨
Nuestro stand se llenó de momentos increíbles, brindis y la mejor energía... y sabemos que eso no es casualidad. Es el resultado de compartir lo que más nos apasiona: el sabor real de nuestro mar.
Nos llena el corazón ver que el trabajo y la dedicación de todo el año se sienten en cada bocado. Muchos llegaron porque ya nos conocían —por recomendación de amigos, chefs y amantes de lo gourmet— y otros simplemente se dejaron tentar por el aroma y nos descubrieron aquí.
Gracias por acercarse, por confiar en nuestra calidad, por disfrutar con nosotros y por ser parte de esta gran pasión que nos une por los productos premium de nuestras costas.
Caldillo de Choros y Locos al Fumet de Loco
El sabor más profundo del océano con .
Ingredientes
• Mariscos: 500g de choros y 5 locos cocidos en tajadas.
• Vegetales: Cebolla pluma, trío de pimentones (rojo, verde, amarillo) y ajo.
• Líquidos: 200cc Fumet de Loco Stefymar, 400cc vino blanco y salsa de tomate.
• Sazón: 100g mantequilla, ají de color, orégano, comino y pimienta.
• Toque final: Cilantro, ají verde y limón.
Pasos Rápidos
1. Sofrito: Derrite 50g de mantequilla. Sofríe cebolla, pimentones, ajo y ají de color. Condimenta.
2. Base: Suma la salsa de tomate y el vino. Reduce 2 min. Agrega el Fumet de Loco Stefymar y hierve por 5 min.
3. Mar: Añade los choros y tapa hasta que abran. Incorpora los locos y el resto de la mantequilla para dar brillo.
4. Servir: Emplata con abundante cilantro, ají verde y un chorrito de limón.
El Toque Final Stefymar
La clave de un gran caldillo está en el caldo base. El Fumet de Loco Stefymar entrega esa concentración marina única que eleva cada ingrediente a un nivel gourmet superior.
Stefymar: El auténtico sabor del mar chileno en tu mesa.
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| Monday | 09:00 - 19:00 |
| Tuesday | 09:00 - 19:00 |
| Wednesday | 09:00 - 19:00 |
| Thursday | 09:00 - 19:00 |
| Friday | 09:00 - 19:00 |
| Saturday | 09:00 - 19:00 |
| Sunday | 10:00 - 15:00 |
