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Questa sera, a Villa Orselina, Orselina-Locarno, si celebrano le contaminazioni in cucina.
Lo chef danese Søren Selin incontra il resident chef Riccardo Scamarcio per la cena di San Pellegrino Sapori Ticino.
Il gusto nordico arriva in terra elvetica, il risultato è un viaggio che attraversa i confini gastronomici.

Il premio Sorpresa dell’anno va a Federico La Paglia del ristorante Sikélaia di Milano

L’intervista a Edoardo Fumagalli, il cuoco vincitore che rappresenterà l’Italia alle finali della S.Pellegrino Young Chef. Le parole dei membri della giuria Anthony Genovese, Cristina Bowerman, Cristina Ceraudo e Loretta Fanella, e a Stefano Marini (Business Unit Italia).

Intervista a Edoardo Fumagalli, vincitore italiano di S.Pellegrino Young Chef - My Chef TV